Les Oleïades – Huile d’Olive Vierge Extra aux Baies Roses

Offrez une touche de finesse et d’originalité à votre cuisine avec cette huile d’olive vierge extra aromatisée aux baies roses, issue de la gamme Les Oleïades. Élaborée à partir d’une huile d’olive de qualité supérieure, cette création allie la douceur fruitée de l’olive à la délicatesse parfumée et légèrement poivrée des baies roses.

Caractéristiques

    • Base : Huile d’olive vierge extra, extraite à froid

    • Aromatisation : Infusion naturelle de baies roses

    • Origine : Méditerranée (selon récolte et millésime)

    • Conditionnement : Bouteille en verre (souvent 250 ml ou 500 ml)

Profil aromatique

    • Nez : Subtil et élégant, sur des notes florales, légèrement résineuses et épicées

    • Goût : Rondeur de l’olive mêlée à des notes poivrées douces, florales et légèrement sucrées des baies roses

    • Finale : Harmonieuse, raffinée, sans amertume excessive

Utilisation en cuisine

Parfaite pour rehausser les plats sans les dominer, cette huile sublimera :

    • Carpaccio de bœuf ou de poisson

    • Salades fines (roquette, agrumes, betterave)

    • Légumes grillés ou vapeur

    • Fromages frais ou burrata

    • Tartares, ceviches et plats exotiques

    • Quelques gouttes sur un dessert chocolaté ou une glace vanille pour un accord audacieux

À savoir

Les baies roses, aussi appelées « poivre rose », ne sont pas de véritables poivres mais des fruits séchés au parfum délicat.