Domaine Tortochot, Morey Saint-Denis 2016
45,50 €
(59,87 € L)
TTC
Nez intense (fruits rouges), propre, bien équilibré et raffiné ; s'accorde bien avec le fromage.
Ce Pinot Noir de Morey Saint-Denis provient de deux parcelles, Aux Chézeaux et Clos des Ormes. C’est un vin légèrement plus léger que ceux de Gevrey.
Producteur: Le domaine Tortochot est lié à la famille Tortochot depuis quatre générations. C’est Paul Tortochot qui, au XIXe siècle, a développé le domaine à partir de ses modestes débuts à Gevrey-Chambertin. Aujourd’hui, il reste entre les mains de la famille Tortochot. Chantal dirige désormais le domaine, apportant avec elle une profonde passion pour le vin et la nature transmise par ses parents et grands-parents, ainsi qu’une expérience internationale acquise en travaillant pour une entreprise pétrolière américaine.
Terroir: Gevrey-Chambertin possède un "terroir" rare et unique, grâce à l’"éventail alluvial" qui provient d’une vallée située juste à l’ouest de Gevrey, appelée "La Combe de Lavaux". Ce glacier a fondu il y a plusieurs millions d’années, répartissant les riches couches de sol et de sous-sol à travers ce qui est aujourd’hui le village et au-delà, jusque dans la plaine. Il n’est donc pas surprenant que 9 des 33 Grands Crus proviennent de ce village, dont le célèbre Chambertin, ainsi que 26 Premiers Crus !
Notes de dégustation: Un vin pur et élégant avec une belle robe rouge rubis aux reflets violets. Au nez, il séduit par ses arômes de fruits rouges, tandis qu’en bouche, il est équilibré, net et fruité, avec des tanins fondus.
| 5 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 0,75l |
| Millésime | 2016 |
| Taux d'alcool | 13° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Cépages | Pinot Noir |
| Recommandations d'entreposage | Se garde jusqu'à 15 ans. |
| Conseil de consommation | A boire chambré entre 16 et 18°C. |
| Goût | Sec |
| Producteur | Domaine Tortochot, 12 rue de l'Eglise, 21220 Gevrey-Chambertin, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Domaine |
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