Eau de vie de poire Williams - 70cl
La poire Williams est une des sortes de poires les plus répandues. L’eau de vie se caractérise par…
75,00 €
Le Père Jules
(148,57 € L)
Stock disponible : 11
TTC
Lentement porté à maturité en fûts de chêne, ce Calvados vieilli pendant un minimum de 20 ans, offre cette magnifique robe ambrée. A bonne température, la dégustation de ce grand spiritueux laissera lentement exhaler sa plénitude d’arômes pour vous séduire. Une grande classe !
Le producteur : Le Père Jules était le père de Léon Defrièches, le propriétaire maintenant âgé de plus de 70 ans de cette entreprise traditionnelle fondée en 1919. La distillerie se trouve à Saint-Désir-de-Lisieux, sur la côte normande. Plus de 42 variétés de pommes, cultivées sur de très vieux arbres, y sont traitées de manière purement biologique. On y produit du cidre, un cidre mousseux avec production naturelle de mousse en bouteille, ainsi que du calvados selon le procédé traditionnel de double distillation. Ce dernier mûrit dans de nobles fûts de chêne pour atteindre sa finesse et son caractère unique.
Recommandation de dégustation : à température ambiante, en digestif, avec une tarte aux pommes, pour flamber une tarte aux pommes, dans des sauces, etc.
Fiche technique
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« Si cela vient de toi, c’est toujours bon. Je n’ai pas besoin d’y goûter. »Un chef à Louis-Pierre
Adolescent, il cuisinait pour sa famille ; depuis 2003, il choisit pour Laroche
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