Eau de vie d'alisier - 70cl
96,00 €
Le Père Jules
(66,43 € L)
Stock disponible : 12
TTC
Après un vieillissement de 3 ans en fûts de chêne, ce Calvados offre toute la vigueur et la fraîcheur d'une eau-de-vie jeune.
Producteur :
Le Père Jules était le père de Léon Defrièches, le propriétaire de l'entreprise traditionnelle, qui a aujourd'hui plus de 70 ans. Elle a été fondée en 1919. La distillerie est située à St-Désir-de-Lisieux, sur la côte normande.
Plus de 42 variétés de pommes, qui poussent sur de très vieux arbres, y sont transformées de manière biologique. Elle produit du cidre, un vin de pomme pétillant qui mousse naturellement en bouteille, et du calvados selon le procédé traditionnel de la double distillation. Ce dernier mûrit dans des fûts de chêne fin pour atteindre sa finesse et son caractère unique.
A boire : A température ambiante, en digestif, avec une tarte aux pommes, pour flamber une tarte aux pommes, dans des sauces, etc.
Fiche technique
Références spécifiques
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Après un vieillissement de 3 ans en fûts de chêne, ce Calvados offre toute la vigueur et la fraîcheur d'une eau-de-vie jeune.
Choisi en personne
« Si cela vient de toi, c’est toujours bon. Je n’ai pas besoin d’y goûter. »Un chef à Louis-Pierre
Adolescent, il cuisinait pour sa famille ; depuis 2003, il choisit pour Laroche
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