Eau de vie de prunelle sauvage - 70cl
88,00 €
Distillerie Windholtz
(131,42 € l)
Stock disponible : 9
TTC
L'eau de vie de prunelle sauvage (prunus-spinosa) obtenue à partir de macération et distillation est une des plus anciennement produites en Alsace. Le petit fruit de la taille d'une bille et de couleur violette très foncée est récolté après les premières gelées qui entrainent une réduction de sa teneur tannique et rendent le fruit plus doux.
La distillerie Marcel Windholtz située en bordure de Ribeauvillé est la plus petite des trois distilleries artisanales d'Alsace de grande réputation avec la distillerie Mette à Ribeauvillé elle aussi et la distillerie Bertrand à Uberach au nord de Haguenau.
Marcel Windholtz produit grâce à un savoir faire ancestral des eaux-de-vie d'exception dans la grande tradition alsacienne.
En novembre 2018, la distillerie Marcel Windholtz a été sélectionnée par la Revue des Vins de France parmi les 15 meilleures distilleries d'eau-de-vie de fruits au monde et a même été classée numéro 1 de cette sélection!
Fiche technique
48,00 €
Calvados d'exception vieilli 40 ans, aux arômes de pomme cuite, bois noble et épices. Bouche ronde…
443,00 €
Fruité, légèrement boisé, aux notes de vanille et d’épices, ce calvados élevé en fûts de chêne…
241,00 €
46,00 €
210,00 €
Après un vieillissement de 3 ans en fûts de chêne, ce Calvados offre toute la vigueur et la…
46,50 €
155,00 €
Subtil mélange de jus de pommes et de calvados, lentement vieilli en fût de chêne, pendant un…
23,90 €
154,00 €
180,00 €
La poire Williams est une des sortes de poires les plus répandues. L’eau de vie se caractérise par…
75,00 €
499,00 €
190,00 €
Le nez est marqué par des arômes de pommes mûres, savoureux en bouche, les arômes sont puissants et…
45,50 €
86,00 €
Tout comme le fruit, l’eau de vie est typique pour ses aromes discrets mais d’autant plus fins qui…
190,00 €
Vin chaleureux, tannins élégants, arômes de torréfaction et de résine de pin; accompagne du gibier.
18,00 €
48,00 €
En Touraine, on le qualifie ce mousseux de brut "tendre" en raison de son agréable souplesse en…
12,90 €
48,00 €
La poire Williams est une des sortes de poires les plus répandues. L’eau de vie se caractérise par…
43,00 €
Choisi en personne
« Si cela vient de toi, c’est toujours bon. Je n’ai pas besoin d’y goûter. »Un chef à Louis-Pierre
Adolescent, il cuisinait pour sa famille ; depuis 2003, il choisit pour Laroche
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