Huile d'olive vierge extra Medium - 25cl

Origine et Matières Premières : Cette huile d'olive vierge extra d'exception est élaborée en Provence. La cuvée met en valeur des olives récoltées à parfaite maturité au cœur des vergers du Sud de la France, sélectionnées pour leur équilibre aromatique d'une grande rondeur.

Producteur : Moulin artisanal emblématique, Lou Mouli d'Oli perpétue la passion et le savoir-faire oléicole provençal. L'artisan presse ses olives dans le plus pur respect des traditions pour offrir un pur jus de fruit naturel d'une qualité gustative remarquable.

Fabrication : Obtenue directement à partir d'olives fraîches et uniquement par des procédés mécaniques, cette huile fait l'objet d'une extraction à froid méthodique. Ce pressurage minutieux préserve l'intégralité des polyphénols, des vitamines et des arômes naturels du fruit.

Dégustation : Cette huile d'olive présente une robe dorée et brillante aux légers reflets verts. Au nez, elle exhale des senteurs gourmandes d'amande fraîche, de pomme mûre et de fruits secs. En bouche, sa texture onctueuse offre un fruité mûr d'une grande douceur, sans amertume, agrémenté d'une pointe d'ardence très subtile.

Conseil de dégustation & potentiel de garde : Parfaite pour assaisonner des salades folles, sublimer des poissons grillés, arroser des légumes rôtis au four, lier un pisto ou agrémenter un carpaccio de Saint-Jacques. À conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur.

Distinctions & certifications environnementales : Huile d'olive vierge extra de première extraction à froid, élaborée selon des critères de qualité stricts garantissant une traçabilité intégrale et le respect des traditions oléicoles françaises.