Huile d'olive piment d'Espelette - 25cl

Origine et Matières Premières : Cette création gourmande rassemble deux terroirs d'exception. La recette associe une huile d'olive vierge extra provençale douce et fruitée à du véritable Piment d'Espelette AOP soigneusement sélectionné au cœur du Pays Basque pour sa chaleur parfumée.

Producteur : Moulin artisanal emblématique du Sud, Lou Mouli d'Oli élabore des préparations huileuses naturelles d'une grande finesse. L'artisan unit les plus beaux savoir-faire régionaux pour proposer des huiles aromatisées authentiques aux saveurs franches.

Fabrication : Préparée selon une méthode traditionnelle sans aucun arôme synthétique ni extrait chimique, cette huile est obtenue par une macération contrôlée de piment d'Espelette AOP dans une huile d'olive extraite à froid, libérant lentement couleur, parfum et piquant équilibré.

Dégustation : Cette huile se pare d'une superbe robe dorée aux reflets cuivrés et rouges chaleureux. Au nez, elle dégage d'envoûtants effluves d'olive mûre, de poivron grillé et d'épices douces. En bouche, l'attaque est fluide et fruitée avant de laisser place à une chaleur progressive, fruitée et relevée sans brûler.

Conseil de dégustation & potentiel de garde : L'assaisonnement idéal pour relever des viandes grillées, pizzerias gourmandes, carpaccios de bœuf, poêlées de gambas, tartares de poisson ou pâtes fraîches. À conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur.

Distinctions & certifications environnementales : Élaborée à partir de Piment d'Espelette certifié AOP et d'une huile d'olive vierge extra de première extraction à froid, garantissant une qualité artisanale irréprochable et le respect des origines.