Huile d'olive citron - 25cl

L'huile d’olive au citron est obtenue en travaillant les olives et les citrons frais lors de la fabrication de l’huile.

Le producteur: Au cœur de la vallée du Rhône, à deux pas des célèbres Gorges de l’Ardèche, Ingrid et Marion vous accueillent dans leur moulin à huile Lou Mouli d’Oli, situé à Bourg-Saint-Andéol. Leurs oliviers sont cultivés en haies fruitières et en verger traditionnel, avec un enherbement maîtrisé. Sur 3 hectares, elles cultivent des variétés locales de l’Ardèche – Picholine, Verdale, Négrette et Pointue – ainsi que des variétés italiennes réputées telles que Frantoio, Leccio del Corno, Verzola et Leccio. La récolte a lieu de fin octobre à fin novembre.

Dégustation:  Cette huile d’olive est très aromatique, fraîche et très typée citron. Poissons, moules et crustacés l’ont adopté et ne peuvent plus s’en passer.