Château La Tour Blanche 2016, Sauternes 1° Grand Cru Classé - 37,5cl - Parker 95
36,50 €
(97,33 € L)
Bruttopreis
Château La Tour Blanche 2016
Herkunft und Hintergrund
Der Jahrgang 2016 in Sauternes profitierte von einem langen und regelmäßigen Vegetationszyklus mit idealen Bedingungen für die Entwicklung von Botrytis cinerea (Edelfäule) dank Morgennebeln, gefolgt von sonnigen Nachmittagen. Château La Tour Blanche, das für seine ausgewogenen und komplexen Süßweine berühmt ist, zeichnet hier für einen harmonischen, reichhaltigen Wein von großer aromatischer Reinheit verantwortlich.
Verkostung
Farbe: Kräftiges Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen.
Nase: Sehr ausdrucksstark und raffiniert. Aromen von kandierten Aprikosen, Orangenmarmelade, Honig, exotischen Früchten (Ananas, Mango), weißen Blüten und subtilen Gewürznoten (Vanille, Zimt).
Mund: Cremiger und umhüllender Auftakt. Großzügige Süße, die von einer lebhaften und eleganten Säure ausgeglichen wird. Dichtes und komplexes Mittelstück, geprägt von fruchtigen und honigartigen Aromen. Langer und frischer Abgang mit einem herrlichen aromatischen Nachhall.
Kritik
- Wine Advocate: 94/100
- Vinous: 93/100
- James Suckling: 94/100
Passt zu:
Ideal zu halbgarer oder gebratener Foie gras, Blauschimmelkäse (Roquefort, Stilton), gebratenem oder gefülltem Geflügel mit leichter Süße (Kapaun mit Trockenfrüchten). Auch fruchtige Desserts (Tarte Tatin, Mango-Passionsfrucht-Millefeuille) und Zubereitungen auf Mandel- oder Honigbasis schmecken hervorragend. Kann auch allein als Meditationswein serviert werden.
| 47 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 0,375l |
| Jahrgang | 2016 |
| Alkohol | 13,5° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Verpackung | 24er OHK |
| Rebsorten | Sémillon 83%, Sauvignon Blanc 14%, Muscadelle 3% |
| Aufbewahrungshinweise | Lange Lagerfähigkeit |
| Verbrauchshinweise | Kühl zwischen 4 und 8°C trinken. |
| Geschmack | Süß, Dessertwein |
| Hersteller | Château La Tour Blanche, 33060 Bommes, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Château |
| Umweltzertifizierung | Zertifizierte nachhaltige Landwirtschaft |
16 andere Artikel in der gleichen Kategorie:
Lebhaft in der Attacke, Zitrusfrucht, kandierte Marille; zu Gänseleber.
Sehr fruchtig, frisch, Zitrusfrüchte und Pfirsich; zu Fisch mit Sauce.
angenehm mit großer Aromenvielfalt, rund am Gaumen
Reich am Gaumen, enorme Substanz, Grapefruit; zu gegrilltem Fisch.
Intensive Farbe. Besonders blumiges aber lebhaftes Bukett, das durch einen leicht holzigen Anklang abgerundet wird. Große Länge am Gaumen.
Pale to medium lemon-gold colored, opening out to notes of honeydew melon, nectarines and baked apples with touches of lightly browned toast, allspice and powdered ginger.
The palate features loads of zip and zing with bags of freshness to counter the rich fruit, finishing on a lingering gingery note.
Kräftig, komplex, großer Körper; zu Fisch mit Sauce, Schnecken.
Feine, frische Frucht und auch komplex verwobene Würze; zu Meeresfrüchten. Bio-zertifiziert.
Château Carbonnieux blanc 2008, Pessac-Léognan Cru Classé, frisch, Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich, Vanille. Ideal zu Meeresfrüchten, Foie Gras oder Ziegenkäse
Rund, frisch, starker Ausdruck; zu Grillfisch, Fischtatar, als Aperitiv.
