Château La Tour Blanche, Sauternes
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Château La Tour Blanche

Sauternes 1° Grand Cru Classé 2016 - 37,5cl - Parker 95

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(98,66 € L)

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Beschreibung

Château La Tour Blanche 2016

Herkunft und Hintergrund

Der Jahrgang 2016 in Sauternes profitierte von einem langen und regelmäßigen Vegetationszyklus mit idealen Bedingungen für die Entwicklung von Botrytis cinerea (Edelfäule) dank Morgennebeln, gefolgt von sonnigen Nachmittagen. Château La Tour Blanche, das für seine ausgewogenen und komplexen Süßweine berühmt ist, zeichnet hier für einen harmonischen, reichhaltigen Wein von großer aromatischer Reinheit verantwortlich.

Verkostung

Farbe: Kräftiges Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen.

Nase: Sehr ausdrucksstark und raffiniert. Aromen von kandierten Aprikosen, Orangenmarmelade, Honig, exotischen Früchten (Ananas, Mango), weißen Blüten und subtilen Gewürznoten (Vanille, Zimt).

Mund: Cremiger und umhüllender Auftakt. Großzügige Süße, die von einer lebhaften und eleganten Säure ausgeglichen wird. Dichtes und komplexes Mittelstück, geprägt von fruchtigen und honigartigen Aromen. Langer und frischer Abgang mit einem herrlichen aromatischen Nachhall.

Kritik

- Wine Advocate: 94/100

- Vinous: 93/100

- James Suckling: 94/100

Passt zu:

Ideal zu halbgarer oder gebratener Foie gras, Blauschimmelkäse (Roquefort, Stilton), gebratenem oder gefülltem Geflügel mit leichter Süße (Kapaun mit Trockenfrüchten). Auch fruchtige Desserts (Tarte Tatin, Mango-Passionsfrucht-Millefeuille) und Zubereitungen auf Mandel- oder Honigbasis schmecken hervorragend. Kann auch allein als Meditationswein serviert werden.

Château La Tour Blanche
47 Artikel

Technische Daten

Inhalt
0,375l
Jahrgang
2016
Alkohol
13,5°
Allergene
Enthält Sulfite.
Verpackung
24er OHK
Rebsorten
Sémillon 83%, Sauvignon Blanc 14%, Muscadelle 3%
Aufbewahrungshinweise
Lange Lagerfähigkeit
Verbrauchshinweise
Kühl zwischen 4 und 8°C trinken.
Geschmack
Süß, Dessertwein
Hersteller
Château La Tour Blanche, 33060 Bommes, Frankreich
Abfüllung
Mis en bouteille au Château
Umweltzertifizierung
Zertifizierte nachhaltige Landwirtschaft

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