Château Latour-Martillac ist seit 1871 in Besitz der Familie Kressmann. Heute leiten es Loic und Tristan, die Kinder von Jean Kressmann. Auf 45 ha werden Rot- und Weißweine produziert. Rote Reben: 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Petit Verdot.