Château Latour-Martillac 2017

Appellation: Pessac-Léognan, Bordeaux, Frankreich

Rebsorten: 63% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 7% Petit Verdot

Jahrgang: 2017

Herkunft und Hintergrund

Das im Herzen von Pessac-Léognan auf tiefen Kiesböden gelegene Château Latour-Martillac ist für seinen eleganten und rassigen Stil bekannt. Der Jahrgang 2017 war von Frosteinbrüchen geprägt, doch das Weingut konnte dank seiner günstigen Topografie eine hochwertige Ernte bewahren. Die selektive Lese und die Sorgfalt bei der Weinbereitung führten zu einem ausgewogenen Wein, der das Terroir offenbart.

Verkostung

Robe: Kräftiges Granatrot mit violetten Reflexen.

Nase: Fein und präzise, dominiert von Aromen schwarzer Früchte (schwarze Johannisbeere, Brombeere), gewürzt mit Noten von Zedernholz, süßen Gewürzen und hellem Tabak.

Mund: Geschmeidiger und seidiger Auftakt. Elegante Struktur mit feinen und reifen Tanninen. Die Frucht drückt sich frisch und rein aus, begleitet von subtilen, gut eingebundenen Holz- und Gewürznoten. Geradliniger, lang anhaltender und harmonischer Abgang.

Kritik

Bewertungen:

- Wine Advocate: 91/100

- James Suckling: 92/100

- Vinous: 90/100

Serviervorschlag

Ideal zu einem gebratenen Lammrücken mit Kräutern, einem gegrillten Rinderfilet oder einer Entenbrust mit süßen Gewürzen. Er passt auch zu Schmorgerichten wie einem provenzalischen Daube oder einem Kalbsragout mit Pilzen sowie zu reifem Hartkäse.