Château Pichon Baron 2011, Pauillac 2° Grand Cru Classé - MAGNUM - Parker 91
328,00 €
(218,66 € L)
Bruttopreis
Pichon Baron 2011, Pauillac 2. Grand Cru Classé: strukturiert, mit Cassis, Zeder und feinen Tanninen. Elegant, ausgewogen, 15–20 Jahre lagerfähig.
Das Château Pichon Baron in Pauillac am linken Ufer von Bordeaux ist einer der prestigeträchtigsten Deuxièmes Grands Crus Classés der Klassifizierung von 1855. Als direkter Nachbar von Latour produziert das Weingut kräftige, tiefgründige Weine, die für die Lagerung geschaffen sind, in einem entschieden klassischen und eleganten Stil.
Assemblage des Jahrgangs 2011
82 % Cabernet Sauvignon, 18 % Merlot
Verkostung
- Robe: Tiefes Rubinrot mit purpurfarbenen Reflexen.
- Nase: Elegant und konzentriert, enthüllt Aromen von reifen schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Heidelbeere), Graphit, Zedernholz, Lakritze und einem subtilen Hauch von Vanille.
- Mund: Offener und geradliniger Auftakt, feine und feste Tannine. Der Wein entwickelt sich harmonisch zu einem langen, frischen, mineralischen und würzigen Abgang. Sehr schöne Spannung.
Speisen- & Weinempfehlungen
Perfekt zu :
- Rossini-Rinderfilet, gegrilltes Entrecôte, Lammkarree.
- Gebratenes Wild (Reh, Fasan)
- Gerichte mit Trüffeln oder Pilzen
- Hartkäse (gereifter Comté, alter Mimolette)
Lagerpotenzial
Der Pichon Baron 2011 ist bereits nach dem Lüften angenehm und kann sich im Keller noch 15 bis 20 Jahre lang verbessern. Seine Ausgewogenheit und Frische machen ihn zu einer ausgezeichneten mittelfristigen Wahl.
Bewertungen & Auszeichnungen
- Robert Parker - Wine Advocate: 92/100
- Wine Spectator: 91/100
- James Suckling: 93/100
- Vinous (Antonio Galloni): 91/100
| 2 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 1,5l |
| Jahrgang | 2011 |
| Alkohol | 13° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Verpackung | 6er OHK |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon 82%, Merlot 18% |
| Aufbewahrungshinweise | Lange Lagerfähigkeit |
| Verbrauchshinweise | Zwischen 16 und 18°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | Château Pichon Baron, 33250 Pauillac, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Château |
16 andere Artikel in der gleichen Kategorie:
Schon beim ersten Anstoßen an die Nase füllt die Fruchtigkeit das Glas. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit gut strukturierten Tanninen und einem köstlichen und ausgewogenen Finale.
Großzügig, gut abgerundet, sehr gut vinifiziert, komplexer, recht lang anhaltender Geschmack. Lagrange raffiniert modernisiert.
Eine elegante und hypnotische Nase. Am Gaumen unglaublich frisch und präzise. Eine prachtvolle Textur. Präsenz und Kraft für Jahrzehnte und eine futuristische Präzision.
Frische und aromatische Reinheit, samtige Fülle. In der Nase ganz zart, mit strahlender Frucht, am Gaumen schmackhaft und ausgewogen, intensiver Abgang.
Rund, konzentriert, feine Tannine, rote Beeren, Kakao; zu Pilztorte.
Der Gaumen ist mittelschwer mit feinem Tannin und einer frischen Säurelinie, mit einem komponierten, strukturierten Abgang mit viel Frische und Schwung.
Schöne Vorstellungen von Brombeeren. Mittelkräftiger Mund ist elegant und erfrischend, explosives Mentholfinale.
Feiner Zweitwein aus Pauillac mit dunklen Früchten, seidigen Tanninen und viel Frische. Elegant und ausgewogen.
Die Cuvée Calice de Saint Pierre ist eine Zusammenstellung aus den vier Terroirs der Appellation, die ihr Finesse, Komplexität und Länge verleiht.
Mittelkräftig, am Gaumen zeigt er eine überraschende Energie, eine feinkörnige Textur und endet mit einer anhaltenden mineralischen Note.
Weicher, eleganter Margaux mit roten Früchten, Gewürzen und sanften Tanninen.
Mittelstarker Gaumen, Aromen reifer Früchte, Garrigue und pfeffrige Noten; zu Lamm
Pichon Baron 2011, Pauillac 2. Grand Cru Classé: strukturiert, mit Cassis, Zeder und feinen Tanninen. Elegant, ausgewogen, 15–20 Jahre lagerfähig.