Château Pontet-Canet 2011, Pauillac 5° Grand Cru Classé - Parker 93
124,00 €
(165,34 € L)
Bruttopreis
Strukturierter biodynamischer Wein mit dunklen Früchten, Gewürzen und feinen Tanninen.
Château Pontet-Canet 2011 - Pauillac 5ᵉ Grand Cru Classé
Herkunft & Herstellung
Das Château Pontet-Canet ist ein Weingut in Pauillac, in der Region Médoc. Der Jahrgang 2011 wurde aus einer Mischung von 60 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot, 4 % Cabernet Franc und 1 % Petit Verdot hergestellt.
Geschmacksprofil
- Robe: Tiefes Purpurrot.
- Nase: Aromen von reifen schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), Schwarzkirsche, Graphit, Zedernholz und Gewürzen.
- Mund: Geschmeidiger und runder Auftakt mit einer feinen und seidigen Tanninstruktur. Das Gleichgewicht zwischen Säure und Fruchtigkeit ist bemerkenswert und bietet eine samtige Textur und eine schöne Länge.
- Abgang: Anhaltend, mit Nuancen von dunkler Schokolade und getoastetem Holz.
Anmerkungen & Bewertungen
- Robert Parker (Wine Advocate): 93+/100
- Wine Enthusiast: 96/100
- La Revue du Vin de France (RVF): 18/20
- Bettane & Desseauve: 17,5/20
- Gault & Millau: 18/20
- Wine Spectator: 92/100
Food & Wine Matching
Dieser 2011er Château Pontet-Canet passt perfekt zu :
- Entrecôte nach Bordeaux-Art
- Gebratenes Lammkarree
- Hase in Saupiquet
- Gereiftem Käse
Serviertemperatur
Es wird empfohlen, diesen Wein bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C zu servieren, damit seine Aromen und seine Struktur voll zur Geltung kommen.
| 12 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 0,75l |
| Jahrgang | 2011 |
| Alkohol | 13,5° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Verpackung | 12er OHK |
| Rebsorten | Merlot 35%,, Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc, Petit Verdot |
| Aufbewahrungshinweise | Lange Lagerfähigkeit |
| Verbrauchshinweise | Zwischen 16 und 18°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | SAS du Château Pontet-Canet, 33250 Pauillac, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Château |
| Umweltzertifizierung | Bioerzeugnisse |
16 andere Artikel in der gleichen Kategorie:
Fruchtig (Brombeere), Holz, würzig, Orangenzeste, reife Tannine; zu Ente.
Komplexe Aromen von reifen Früchten und Gewürzen; passt perfekt zu Fleischgerichten mit Sauce.
Breite Attacke, Lakritze, Pfefferminze, kräftige Tannine; zu Entrecôte.
Château Carbonnieux 2014: Ein feiner und ausgewogener Wein mit Aromen von roten Früchten, Tabak und Gewürzen, mit weichen Tanninen und einer schönen Frische im Abgang.
There's so much going on here, and it all plays together beautifully - party in a glass! robertparker.com
Reichhaltig und muskulös bietet Beychevelle 2020 Aromen von Cassis, Brombeeren und gebackenen Pflaumen, vermischt mit Gewürzen, Bleistiftspänen und geröstetem neuen Eichenholz.
Warmes und duftendes Jahrgang, Noten von Linde, Hyazinthe, Traube. Robuster Wein, tiefe Aromen, seidige und edle Tannine.
Kirschrote Farbe, Nase: Korb voller schwarzer Beeren, Gaumen: geschmolzene Tannine, harmonisch, fruchtig, sehr zugänglich.
Château Potensac 2009, Médoc Cru Bourgeois Exceptionnel, balanced, black fruits, soft tannins, long finish, drinkable until 2025. Perfect with meats and cheeses.
Eleganter Margaux mit dunklen Früchten, Noten von weißer Trüffel, seidigen Tanninen, langem Abgang, perfektem Gleichgewicht und großer Finesse.
Mittelkräftiger Gaumen mit fantastischer Energie, eingerahmt von reifen, körnigen Tanninen und einer kühnen Frische, die mit einer bemerkenswerten Länge und Frische endet.
Strukturierter biodynamischer Wein mit dunklen Früchten, Gewürzen und feinen Tanninen.