Château Pontet-Canet 2011, Pauillac 5° Grand Cru Classé - Parker 93
124,00 €
(165,34 € L)
TTC
Vin biodynamique structuré, fruits noirs, épices, tanins fins.
Château Pontet-Canet 2011 – Pauillac 5ᵉ Grand Cru Classé
Origine & Élaboration
Le Château Pontet-Canet est une propriété viticole située à Pauillac, dans la région du Médoc. Le millésime 2011 est élaboré à partir d'un assemblage de 60 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot, 4 % Cabernet Franc et 1 % Petit Verdot.
Profil Gustatif
• Robe : Rouge pourpre profond.
• Nez : Arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de cerise noire, de graphite, de cèdre et d'épices.
• Bouche : Attaque souple et ronde, avec une structure tannique fine et soyeuse. L'équilibre entre acidité et fruité est remarquable, offrant une texture veloutée et une belle longueur.
• Finale : Persistante, avec des nuances de chocolat noir et de bois toasté.
Notes & Évaluations
• Robert Parker (Wine Advocate) : 93+/100
• Wine Enthusiast : 96/100
• La Revue du Vin de France (RVF) : 18/20
• Bettane & Desseauve : 17,5/20
• Gault & Millau : 18/20
• Wine Spectator : 92/100
Accords Mets & Vin
Ce Château Pontet-Canet 2011 s'accorde parfaitement avec :
• Entrecôte à la bordelaise
• Carré d'agneau rôti
• Lièvre en saupiquet
• Fromages affinés
Température de Service
Il est recommandé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18 °C pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure.
| 12 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 0,75l |
| Millésime | 2011 |
| Taux d'alcool | 13,5° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Emballage | CBO 12 bouteilles |
| Cépages | Merlot 35%, Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc, Petit Verdot |
| Recommandations d'entreposage | Vin de grande garde |
| Conseil de consommation | A boire chambré entre 16 et 18°C. |
| Goût | Sec |
| Producteur | SAS du Château Pontet-Canet, 33250 Pauillac, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Château |
| Certification environnementale | Produit biologique |
16 autres produits dans la même catégorie :
Un nez typiquement bordelais fin et mûr, concentré, bien croquant, classique, encore jeune, à boire maintenant dans 3 à 5 ans avec beaucoup de...
Le millésime 2017 à Château Palmer est précis, sans excès.
Un nez saisissant, aux arômes purs et hors du commun De l’harmonie en bouche. Un fruit pur et précis.
Sa robe est d’un beau rouge brillant, le nez est très aromatique avec des notes de fruits rouges, de réglisse et d’épices. On ressent en bouche...
Poujeaux 2011, Moulis Cru Bourgeois Exceptionnel : fruits noirs, tanins souples, belle fraîcheur.
Des tanins souples, un profil charmant et enveloppant.
C’est l’un des tout premiers seconds vins du Médoc. Comme son aîné, c’est un vin classique et élégant, marqué par une trame nette et bien dessinée à la finale longue et fraîche.
Nez équilibré, subtil avec des arômes de mûre et de ronce. En bouche, suave, riche, concentré. Un vin assez massif, avec des tanins puissants mais doux.
Bouche corsée, riche et généreuse, offrant des fruits noirs hédoniques et de nombreux accents épicés, avec une texture veloutée et une fraîcheur sans faille.
Corsé, velouté et concentré, il est riche mais vif, avec un profond noyau de fruits et une ample dotation de tannins mûrs et poudreux.
Vin biodynamique structuré, fruits noirs, épices, tanins fins.