Le Mazis-Chambertin Grand Cru est l’un des neuf grands vins du vignoble de la Côte des Grands Crus, situé au bord des gorges de Lavaux. Il repose sur des affleurements de marne bajocienne, recouverts d’une fine couche d’éboulis et d’un excellent limon. Les sols sombres, riches en calcaire, se sont formés sur ce colluvionnement.

Producteur: Le domaine Tortochot est lié à la famille Tortochot depuis quatre générations. C’est Paul Tortochot qui, au XIXe siècle, a développé le domaine – alors de taille modeste – à Gevrey-Chambertin. Aujourd’hui encore, il demeure entre les mains de la famille Tortochot. Chantal le dirige désormais avec toute la passion du vin et de la nature transmise par ses parents et grands-parents, ainsi que l’expérience internationale qu’elle a acquise en travaillant pour une compagnie pétrolière américaine.

Terroir: Gevrey-Chambertin possède un terroir rare et unique, façonné par l’éventail alluvial issu d’une vallée située à l’ouest du village, appelée La Combe de Lavaux. Ce glacier, en fondant il y a plusieurs millions d’années, a réparti des couches fertiles de sols et de sous-sols sur la zone qui constitue aujourd’hui le village et s’étend jusqu’aux plaines environnantes. Il n’est donc pas surprenant que neuf des 33 Grands Crus de Bourgogne proviennent de ce village, dont le célèbre Chambertin, ainsi que 26 Premiers Crus !

Notes de dégustation: Arômes de fruits rouges, de réglisse et de cuir. Le Mazis-Chambertin affiche un caractère affirmé – puissant, avec une belle longueur en bouche, bien structuré mais aux tanins soyeux. Velouté et d’une grande finesse en finale.

Potentiel de garde: 7 à 10 ans