Saint-Émilion 1° Grand Cru Classé 2020 - Parker 100
Un nez saisissant, aux arômes purs et hors du commun De l’harmonie en bouche. Un fruit pur et…
338,00 € à partir de 261,98 €
Château Angélus
à partir de 412,98 €
(672,00 € L)
Stock disponible : 10
TTC
Un nez élégant et hypnotique. Incroyablement frais et précis en bouche. Texture somptueuse. De la présence et de la puissance pour des décennies, et une précision futuriste.
Vigneron et vignobles: Le vignoble d’Angelus est situé au cœur d’un amphithéâtre naturel, dominé par les trois églises de Saint-Emilion. Au cœur de ce site privilégié, où les sons s’amplifient, on pouvait entendre les cloches sonner l’angélus le matin, à midi et le soir. Elles rythmaient la journée de travail dans les vignes et les villages, les femmes et les hommes s’arrêtaient alors de travailler pour se recueillir quelques instants. À Angélus, le vignoble se situe dans un amphithéâtre naturel sur la côte et le pied de côte sud de Saint-Emilion, qui concentre les températures chaudes l’été et augmente la précocité. Le sol est naturellement drainé par la pente. La bonne répartition entre calcaire et argile entre 8 et 20% permet une alimentation régulière en eau et en minéraux. Les porte-greffes sont idéalement adaptés au terroir et les cépages répartis en fonction des sols : merlots sur la côte (plus argileuse) et cabernets francs en forte proportion (46% de l'encépagement) sur les sols argilo calcaires du pied de côte.
Dégustation: L'Angélus 2019 jaillit du verre avec un nez riche et dramatique de cerises, réglisse, épices douces et chocolat noir. Corsé, stratifié et vibrant, son attaque large et veloutée débouche sur un milieu de bouche stratifié et concentré soutenu par des acides piquants et des tannins fins et poudreux, se terminant par une longue et pénétrante finale. Il est composé de 60% de Merlot et 40% de Cabernet Franc. Son profil pur et sans couture reflète le subtil changement chez Angélus, s'éloignant du style riche et toasté des années 1990 et 2000 pour une plus grande élégance et précision. robertparker.com (07.04.2022)
Service: Servir chambré (16-18°C) pour accompagner un pâté en croute richelieu.
Fiche technique
Un nez saisissant, aux arômes purs et hors du commun De l’harmonie en bouche. Un fruit pur et…
338,00 € à partir de 261,98 €
Élégant et complexe, ce vin se distingue par son harmonie aromatique et sa finesse. Finale…
101,00 €
Vin corsé, aromatique et velouté avec des notes de cerises confites et d'épices. Finale crayeuse.
60,50 € à partir de 46,90 €
Un vin moyen à corsé, riche en arômes de cerises et de baies rouges, avec une attaque satinée et…
261,00 € à partir de 201,99 €
Vin puissant aux arômes de cerises et mûres, épices douces et tannins mâcheux. Finition longue et…
317,00 €
Un vin aristocratique, tendu, racé, juteux, très digeste, les tannins sont souples, avec un toucher…
138,00 € à partir de 107,01 €
Fruit gourmand, articulé, civilisé, déjà délicieux, animé par une touche florale très délicate.
40,90 €
Un vin corsé aux arômes de cerises cuites, myrtilles et prunes, avec des touches de terre et de…
60,50 €
139,00 € à partir de 110,00 €
Un vin corsé aux arômes de cerises cuites, myrtilles et prunes, avec des touches de terre et de…
29,00 €
Un vin corsé aux arômes de cerises cuites, myrtilles et prunes, avec des touches de terre et de…
60,50 €
Vin corsé, aromatique et velouté avec des notes de cerises confites et d'épices. Finale crayeuse.
60,50 €
191,00 € à partir de 148,01 €
Un vin complexe et corsé, aux notes de fruits noirs et d'épices, soutenues par des tanins veloutés.…
519,00 € à partir de 402,02 €
Vin élégant au style charmeur. Bouche riche et puissante. Tanins soyeux et fins. La finale est…
607,00 € à partir de 470,97 €
Un vin corsé et structuré avec des notes de réglisse et de mûre. À apprécier au cours des 8 à 10…
55,50 €
Un nez élégant et hypnotique. Incroyablement frais et précis en bouche. Texture somptueuse. De la présence et de la puissance pour des décennies, et une précision futuriste.
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« Si cela vient de toi, c’est toujours bon. Je n’ai pas besoin d’y goûter. »Un chef à Louis-Pierre
Adolescent, il cuisinait pour sa famille ; depuis 2003, il choisit pour Laroche
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