Pavillon du Haut-Rocher, Saint-Emilion 2022
22,90 €
Château Haut-Rocher
(38,66 € L)
Stock disponible : 3
TTC
Un vin corsé aux arômes de cerises cuites, myrtilles et prunes, avec des touches de terre et de truffe.
Vigneron et vignobles: Le terroir du château Haut Rocher sur l'appellation St Emilion est très qualitatif, situé sur les côteaux de la commune de Saint Etienne de Lisse, exposé sud / sud est. Le sol est de nature argilo-calcaire sur molasse du fronsadais. L'âge moyen du vignoble est de 40 ans. Le terroir du château Bréhat est situé sur l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux. La parcelle de 5ha est limitrophe de l'appellation Saint Emilion. Le sol est argilo-limoneux sur un sous-sol calcaire, exposé au sud en pied de côtes. L'âge moyen des vignes est de 30 ans.
Dégustation: Le Haut Rocher 2018 est un assemblage de 65% de Merlot, 20% de Cabernet Franc, 13% de Cabernet Sauvignon et 2% de Malbec. Il présente une couleur grenat profond et des arômes de cerises cuites, de myrtilles chaudes et de prunes préservées, avec des touches de terre brûlée et de truffes. Le palais est corsé, avec beaucoup de fruits juteux, des tanins arrondis et une fraîcheur abondante, pour finir sur une note parfumée. (robertparker.com, 23.04.2019)
Service: Servir chambré (16-18°C) pour accompagner une tarte tatin d'aubergine aux herbes de Provence.
Fiche technique
Références spécifiques
22,90 €
Vin corsé et élégant, aux tanins doux et arrondis, avec des notes de mûres écrasées et de cerises…
60,50 € à partir de 48,60 €
Vin délicatement corsé de 2018, avec des notes de prunes cuites, d'herbes et de fruits rouges et…
31,50 € à partir de 25,00 €
Un nez profond d'arômes de fruits frais. Une bouche ciselée, intense et suave d'un équilibre et…
1 184,00 € à partir de 937,02 €
Un Saint-Émilion complexe, avec des tanins serrés et une finale rapide. Notes de cassis, réglisse…
41,50 € à partir de 35,00 €
Un nez élégant et hypnotique. Incroyablement frais et précis en bouche. Texture somptueuse. De la…
504,00 € à partir de 412,98 €
Superbe nez, fruits rouges compotés. En bouche c'est charnu avec des tannins fondus. C'est fruité…
126,00 € à partir de 107,00 €
Vin puissant aux arômes de cerises et mûres, épices douces et tannins mâcheux. Finition longue et…
317,00 €
Remarquablement structuré, toujours élégant, avec une très belle longueur en bouche, Château Canon…
153,00 € 115,00 € à partir de 119,00 €
Vin corsé, aromatique et velouté avec des notes de cerises confites et d'épices. Finale crayeuse.
60,50 €
Les meilleurs vins que ce domaine a produits dans l'ère moderne. (William Kelley)
84,90 € à partir de 76,50 €
Un vin d'une grande finesse, avec des arômes de cerises noires et de mûres, soutenu par des tanins…
134,00 € à partir de 109,00 €
Nez très café noir. Le vin est dense, l'ensemble est assez tannique, avec une rondeur inhabituelle…
101,00 €
En bouche, une succulente souplesse, sublime et harmonieuse. Une longueur frissonnante, à tomber en…
1 111,00 € à partir de 889,02 €
Un vin moyen à corsé, riche en arômes de cerises et de baies rouges, avec une attaque satinée et…
261,00 € à partir de 201,99 €
Vin à la robe foncée, au bouquet de framboises, de cassis et de cerise. Fruité en bouche avec des…
16,90 €
Un vin corsé aux arômes de cerises cuites, myrtilles et prunes, avec des touches de terre et de truffe.
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« Si cela vient de toi, c’est toujours bon. Je n’ai pas besoin d’y goûter. »Un chef à Louis-Pierre
Adolescent, il cuisinait pour sa famille ; depuis 2003, il choisit pour Laroche
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