Château Pavie Macquin 2016, Saint-Émilion 1° Grand Cru Classé - Parker 96
119,00 €
(158,66 € L)
TTC
Un vin d'une grande finesse, avec des arômes de cerises noires et de mûres, soutenu par des tanins exquisément mûrs et une longue finale.
Vigneron et vignobles: Le vignoble de Pavie Macquin se caractérise par sa situation en plateau, à côté de la butte de Mondot et en bordure de la faille de Fongaban. Par sa position dominante, il s’étage entre 100 mètres d’altitude sur la bordure de la butte et 75 mètres sur le rebord du plateau. D’un seul tenant, il est entouré de trois Premiers Grands Crus Classés et se trouve donc dans un secteur particulièrement qualitatif.
Dégustation: Couleur grenat-violet profond. Le Pavie Macquin 2016 éclate au nez avec des arômes gourmands de cerises noires, mûres chaudes et myrtilles sauvages, suivis d'un déluge de roses rouges, d'épices à pâtisserie, de coffre en cèdre et d'étincelles de cigares non fumés, ainsi qu'un soupçon de thym sauvage. Mi-corsé à corsé, le palais est un exercice de retenue, révélant couche après couche de saveurs de cerises et de baies et des tonnes de nuances salées, encadrées par des tanins fermes mais exquisément mûrs, se terminant très longuement. robertparker.com, 30.11.2018
Service: Servir chambré (16-18°C) pour accompagner un onglet de boeuf sauce à l'armagnac.
| 13 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 0,75l |
| Millésime | 2016 |
| Taux d'alcool | 14,5° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Emballage | CBO 6 bouteilles |
| Cépages | Merlot 82%, Cabernet Franc 16%, Cabernet Sauvignon 2% |
| Recommandations d'entreposage | Vin de grande garde |
| Conseil de consommation | A boire chambré entre 16 et 18°C. |
| Goût | Sec |
| Producteur | Château Pavie Macquin, 1 Peygenestau, 33330 Saint-Emilion, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Château |
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