Château Moulin Saint-Georges 2020, Saint-Émilion Grand Cru - Parker 91

Vignobles Vauthier

Château Moulin Saint-Georges 2020, Saint-Émilion Grand Cru - Parker 91

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Un vin vif avec des arômes de fruits et d'épices, marqué par des notes de chêne. Promet d'évoluer avec l'âge.

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Description

Vigneron et vignobles: Le vignoble du Château Moulin-Saint-Georges se dessine sur 8 hectares où le merlot est roi avec quelques parcelles de cabernet franc. Sur cette signature argilo-calcaire, la densité de plantation peut varier de 5 500 à 12 600 pieds à l’hectare. Le vin qui ressort de ce terroir exceptionnel est le fruit d’un important travail des sols et de la vigne. Après la vendange manuelle et le tri parcellaire, les jus connaissent une fermentation traditionnelle dans des cuves en inox puis un élevage de 100% en barriques neuves.

Dégustation: Le Moulin Saint Georges 2020 se distingue davantage par son élevage que son prédécesseur de 2019. Il offre des arômes de prunes, de cerises et d'épices, mélangés à des notes dominantes de noix de coco et de gousses de vanille. Il est de corps moyen à corsé, vif et éclatant, reflétant son terroir calcaire orienté vers l'ouest, et se termine sur une finale saline légèrement marquée par le chêne, qui devrait s'intégrer mieux avec un peu de vieillissement en bouteille.

Service: Servir chambré (16-18°C) pour accompagner une pintade aux marrons.

Vignobles Vauthier
83 Produits

Fiche technique

Contenu
0,75l
Millésime
2020
Taux d'alcool
14°
Allergènes
Contient des sulfites.
Emballage
CBO 6 bouteilles
Cépages
Merlot, Cabernet Franc
Recommandations d'entreposage
Vin de grande garde
Conseil de consommation
A boire chambré entre 16 et 18°C.
Goût
Sec
Producteur
Château Moulin Saint-Georges, 33330 Saint Emilion, France
Mise en bouteille
Mis en bouteille au Château

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