Château Fonbel 2018, Saint Emilion Grand Cru, Parker 89
31,50 €
(42,00 € L)
TTC
Vin délicatement corsé de 2018, avec des notes de prunes cuites, d'herbes et de fruits rouges et noirs. Finale herbacée.
Vigneron et vignobles: Très ancien vignoble, le Château de Fonbel est l’une des trois propriétés de la famille Vauthier avec Ausone et Moulin St Georges. Il est dirigé par Alain Vauthier secondé par sa fille Pauline, avec l’appui de l’œnologue Gilles Pauquet. Le vignoble de 16 ha, situé sur la plaine de St Emilion, s’étend sur des sols argilo-sableux, graveleux et sableux. L’encépagement est composé de Merlot (70%) et de Cabernet sauvignon (30%).
Dégustation: Un assemblage de 70% de Merlot, 20% de Cabernet Sauvignon et 10% de Carménère, le Fonbel 2018 de couleur grenat-mauve moyen s'ouvre sur des arômes de poivre et de boîte à épices, avant de livrer un cœur de prunes cuites, de mûres et de mûres fraîches, ainsi que des notes d'herbes de Provence séchées et de sous-bois. La bouche est délicatement corsée, avec une ligne vivante de fraîcheur et des tanins mâchables qui soutiennent les saveurs de fruits rouges et noirs frais, se terminant par une touche herbacée. robertparker.com (31.03.2021)
Service: Servir chambré (16-18°C) pour accompagner des aiguillettes de poulets façon basquaise.
| 23 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 0,75l |
| Millésime | 2018 |
| Taux d'alcool | 14° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Cépages | Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 20%, Carm?n?re Franc 10% |
| Recommandations d'entreposage | Vin de grande garde |
| Conseil de consommation | A boire chambré entre 16 et 18°C. |
| Goût | Sec |
| Producteur | Ch?teau de Fonbel, 33330 SAINT EMILION, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Château |
16 autres produits dans la même catégorie :
Moyennement corsé, le palais est frais et net, avec des étincelles d'herbes et une légère mâche à la texture, pour finir sur une note savoureuse.
Un vin expressif et bien structuré, doté d'une belle profondeur et d'une touche terreuse en finale.
Couleur dense, nez fin, complexe, pur fruit, notes de cèdre. Bouche ronde, puissante. Milieu charnu, dense, riche en tannins. Finale exquise, équilibrée, trame tannique sublime.
Margaux soyeux et expressif, aux fruits noirs, tanins fins et belle fraîcheur. Élégant et équilibré.
Charmeur et gourmand, ses tannins font preuve d’une belle rondeur et d’une grande finesse ; s’accorde avec des mets simples tels que des viandes rouges grillées.
De moyennement corsé à corsé, souple et charnu, il est riche et enveloppant, avec un cœur généreux de fruit et des tanins structurants souples.
Notes de fruits relevées par des accents grillés. Bouche riche et ferme.
Le millésime 2011 se distingue par l’expression d’un fruit bien mûr, de tanins fins et enrobés, et d’une bonne fraîcheur qui lui assure un équilibre classique.
Robe noire, nez fruité épicé, réglisse, empyreumatique. Attaque puissante, fraiche, bouche dense. Tannins soyeux, mûrs. Finale persistante.
Boisé, tanins fondus, longue finale ; avec du fromage de brebis.
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
Le nez est d'une grande finesse aromatique, notes de cerise noire et d'épices douces. La bouche est gourmande, fine et bénéficie d'une longueur surprenante et d'une finale explosive.
En bouche ce vin exprime des notes de cassis, de mûre et plus légèrement de bleuet, de lys associées à des touches de framboise
Un vin vif avec des arômes de fruits et d'épices, marqué par des notes de chêne. Promet d'évoluer avec l'âge.
Vin corsé aux arômes terreux et aux fruits musclés. Texture granuleuse, finition fraîche et longue, riche en baies.
Vin d'une grande élégance et sophistication, avec des notes de fruits chauds et des touches terrestres. Tanins moelleux, fraîcheur exceptionnelle, et une longue finale.
Le nez révèle un bouquet riche et complexe sur des notes de violette, de fruits rouges mûrs, de cuir et de nuances de truffe. Ce vin en bouche allie rondeur et puissance.
Couleur pourpre-noir profond, parfums vibrants de framboises noires, de kirsch et de cassis frais, corsé, riche et plein de fruits juteux.
Vin délicatement corsé de 2018, avec des notes de prunes cuites, d'herbes et de fruits rouges et noirs. Finale herbacée.