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Château Fonbel 2018, Saint Emilion Grand Cru, Parker 89

Vignobles Vauthier

Château Fonbel 2018, Saint Emilion Grand Cru, Parker 89

31,50 €

à partir de 25,00 €

(42,00 € L)

Stock disponible : 13

TTC

Vin délicatement corsé de 2018, avec des notes de prunes cuites, d'herbes et de fruits rouges et noirs. Finale herbacée.

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Description

Vigneron et vignobles: Très ancien vignoble, le Château de Fonbel est l’une des trois propriétés de la famille Vauthier avec Ausone et Moulin St Georges. Il est dirigé par Alain Vauthier secondé par sa fille Pauline, avec l’appui de l’œnologue Gilles Pauquet. Le vignoble de 16 ha, situé sur la plaine de St Emilion, s’étend sur des sols argilo-sableux, graveleux et sableux. L’encépagement est composé de Merlot (70%) et de Cabernet sauvignon (30%).

Dégustation: Un assemblage de 70% de Merlot, 20% de Cabernet Sauvignon et 10% de Carménère, le Fonbel 2018 de couleur grenat-mauve moyen s'ouvre sur des arômes de poivre et de boîte à épices, avant de livrer un cœur de prunes cuites, de mûres et de mûres fraîches, ainsi que des notes d'herbes de Provence séchées et de sous-bois. La bouche est délicatement corsée, avec une ligne vivante de fraîcheur et des tanins mâchables qui soutiennent les saveurs de fruits rouges et noirs frais, se terminant par une touche herbacée. robertparker.com (31.03.2021)

Service: Servir chambré (16-18°C) pour accompagner des aiguillettes de poulets façon basquaise.

Vignobles Vauthier
13 Produits

Fiche technique

Contenu
0,75l
Millésime
2018
Taux d'alcool
14°
Allergènes
Contient des sulfites.
Cépages
Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 20%, Carm?n?re Franc 10%
Recommandations d'entreposage
Vin de grande garde
Conseil de consommation
A boire chambré entre 16 et 18°C.
Goût
Sec
Producteur
Ch?teau de Fonbel, 33330 SAINT EMILION, France
Mise en bouteille
Mis en bouteille au Château

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