Château Fonbel 2018, Saint Emilion Grand Cru, Parker 89

Vignobles Vauthier

Château Fonbel 2018, Saint Emilion Grand Cru, Parker 89

31,50 €

ab 25,00 €

(42,00 € L)

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Zart-körperreicher Wein mit Noten von gebackenen Pflaumen, Kräutern und frischen roten und schwarzen Früchten. Kräuterab

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Beschreibung

Winzer und Weingut: Das sehr alte Weingut Château de Fonbel ist eines der drei Anwesen der Familie Vauthier, zu denen auch Ausone und Moulin St Georges gehören. Es wird von Alain Vauthier geleitet, unterstützt von seiner Tochter Pauline und dem Önologen Gilles Pauquet. Der 16 Hektar große Weinberg liegt in der Ebene von St Emilion und erstreckt sich über lehmig-sandige, kiesige und sandige Böden. Die Rebsortenzusammensetzung besteht aus Merlot (70%) und Cabernet Sauvignon (30%).

Verkostung: Eine Mischung aus 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon und 10% Carménère, der mittelgranat-lila gefärbte Fonbel 2018 öffnet sich mit Pfeffer- und Gewürzschachteldüften, bevor er einen Kern aus gebackenen Pflaumen, Maulbeeren und frischen Brombeeren liefert, dazu Anklänge an getrocknete Provence-Kräuter und Unterholz. Der mittelkräftige Gaumen ist zart gestaltet, mit einer lebhaften Frische und kaubaren Tanninen, die die frischen Aromen von roten und schwarzen Früchten unterstützen, abgerundet durch einen Kräutertouch. robertparker.com (31.03.2021)

Speiseempfehlung: Bei Raumtemperatur (16-18°C) servieren, um Hühnerstreifen im baskischen Stil zu begleiten.

Vignobles Vauthier
13 Artikel

Technische Daten

Inhalt
0,75l
Jahrgang
2018
Alkohol
14°
Allergene
Enthält Sulfite.
Rebsorten
Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 20%, Carm?n?re Franc 10%
Aufbewahrungshinweise
Lange Lagerfähigkeit
Verbrauchshinweise
Zwischen 16 und 18°C trinken.
Geschmack
Trocken
Hersteller
Ch?teau de Fonbel, 33330 SAINT EMILION, Frankreich
Abfüllung
Mis en bouteille au Château

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