Château Pavie 2013, Saint-Emilion 1° Grand Cru Classé A - Parker 91
Ein Wein, der in der Nase zurückhaltend, aber am Gaumen komplex ist. Mittelkräftig mit einem…
392,00 €
Vignobles Perse
ab 548,00 €
(908,00 € L)
Verfügbarer Bestand: 7
Bruttopreis
Vollmundig und opulent, mit komplexen Aromen von dunklen Früchten, Veilchen und Gewürzen. Feste Tannine und ein langer Abgang.
Winzer und Weingut: Château Pavie ist ein 37 Hektar großes Weinbergsgut, das auf einem außergewöhnlichen Terroir mit einer ebenso außergewöhnlichen Südausrichtung liegt. Das Anwesen kann in drei leicht identifizierbare Terroirs unterteilt werden: das Kalksteinplateau, den Hang und die Hangbasis. Diese Anordnung bietet äußerst günstige Bedingungen für den Weinbau.
Verkostung: Der 2016 Pavie ist eine Mischung aus 60% Merlot und 40% Cabernet Franc. Seine sehr tiefe violett-schwarze Farbe erfordert etwas Geduld, um sich vollständig zu entfalten. Er zeigt ein duftendes Parfüm aus Veilchen, schokoladenüberzogenen Kirschen, zerquetschten Heidelbeeren und Eukalyptus über einem Kern aus konservierten Pflaumen, Kirsch, schwarzen Himbeeren und Crème de Cassis, ergänzt durch Anklänge an Lakritz und gegrilltes Fleisch. Vollmundig und solide gebaut, verfügt er über eine feste Grundlage aus festen, überreifen, körnigen Tanninen und einer nahtlosen Frische, die mit den schwarzen Fruchtkonserven und den mineralischen Schichten verwoben ist, und endet sehr lang und sehr dekadent. Hervorragend! robertparker.com (29.03.2019)
Speiseempfehlung: Bei Raumtemperatur (16-18°C) servieren, um safranhaltige Hühnerstreifen zu begleiten.
Technische Daten
Ein Wein, der in der Nase zurückhaltend, aber am Gaumen komplex ist. Mittelkräftig mit einem…
392,00 €
Ein aristokratischer Wein, straff, rassig, saftig, sehr bekömmlich, die Tannine sind geschmeidig,…
119,00 € ab 92,00 €
Ein komplexer, Saint-Émilion mit bissfesten Tanninen und einem schnellen Abgang. Noten von…
41,50 € ab 35,00 €
Ein vollmundiger Wein mit Aromen von gebackenen Kirschen, ergänzt durch Noten von verbrannter Erde…
17,50 €
Ein vollmundiger Wein mit Aromen von gebackenen Kirschen, ergänzt durch Noten von verbrannter Erde…
60,50 €
Ein vollmundiger Wein mit Schichten von opulenten schwarzen Früchten,n und plüschigen Tanninen.…
595,00 € ab 463,03 €
Vollmundiger Wein, aromatisch und samtig mit Noten von eingemachten Kirschen und Gewürzen. Kalkiges…
60,50 € ab 46,90 €
Einfach nur herrlich. Der Wein ist reich, mit einer unglaublichen Intensität und Tanninstruktur.…
387,00 € 269,00 € ab 300,00 €
Eine auffallende Nase mit reinen und außergewöhnlichen Aromen Harmonie am Gaumen. Eine reine und…
312,00 € ab 251,00 €
Eine elegante und hypnotische Nase. Am Gaumen unglaublich frisch und präzise. Eine prachtvolle…
504,00 € ab 412,98 €
Ein vollmundiger und dekadenter Wein mit kühnen Aromen von Pflaumen und Gewürzen, samtiger Textur…
156,00 €
Ein vollmundiger und opulenter Wein mit warmen Frucht- und Gewürzaromen, unterstützt von festen…
193,00 € ab 165,00 €
Ein Wein von großer Finesse, mit geselligen schwarzen Kirsch- und warmen Brombeeraromen,…
134,00 € ab 109,00 €
Die besten Weine, die dieses Weingut in der modernen Ära hervorgebracht hat. (William Kelley)
84,90 € ab 76,50 €
31,50 € ab 24,90 €
Im Mund eine köstliche Geschmeidigkeit, erhaben und harmonisch. Ein kribbelnder Nachhall, der zum…
1.111,00 € ab 889,02 €
354,00 € ab 274,00 €
Einfach nur herrlich. Der Wein ist reich, mit einer unglaublichen Intensität und Tanninstruktur.…
387,00 € 269,00 € ab 300,00 €
Schöne Reife, Vollmundigkeit und fruchtige Aromen; Geflügelragout, Käse.
39,90 €
Vollmundig und opulent, mit komplexen Aromen von dunklen Früchten, Veilchen und Gewürzen. Feste Tannine und ein langer Abgang.
Persönliche Auswahl
„Wenn es von dir kommt, ist es immer gut. Ich brauche es nicht zu verkosten.“Ein Koch zu Louis-Pierre
Als Jugendlicher für die Familie gekocht, seit 2003 für Laroche ausgewählt
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