Saint-Emilion 1° Grand Cru Classé 2014 - Parker 93

Winzer und Weingut: Das Anwesen erstreckt sich über 16,6 ha und gewährleistet eine Produktion von etwa 56.000 Flaschen pro Jahr. Der Boden ist hier besonders geeignet für die Produktion von sehr hochwertigem Wein. Es ist gekennzeichnet durch eine hohe Konzentration von kalkhaltigem Ton mit Asterien und der Boden ist auch mit Galerien geschnitzt, in denen die Weine gelagert werden. Die Rebsorte besteht zu 70% aus Merlot, 24% Cabernet Franc und 6% Cabernet Sauvignon, wobei die Reben durchschnittlich 40 Jahre alt sind.

Verkostung: "Der 2014 Beau-Sejour Becot wurde bei zwei oder drei Gelegenheiten verkostet. Er hat ein großzügiges und sinnliches Bouquet mit reichlich mazerierten roten Kirschen, wilden Erdbeeren, Vanilleschote und Orangensorbet-Aromen. Dies ist ausgestattet mit hervorragender Abgrenzung und Konzentration. Der Gaumen ist mittelkräftig mit feinen Tanninen, wunderschön integrierter neuer Eiche, echter Tiefe und Fokus. Man könnte argumentieren, dass es auf dem Abgang mehr Ausdauer zeigen müsste, aber das wäre Haarspalterei. Es gibt so viel Frische und Lebendigkeit in diesem Saint Emilion, dass es wirklich ein Muss ist." robertparker.com (31.03.2017)

Speiseempfehlung: Bei Zimmertemperatur (16-18°C) servieren, um ein mit Kräutern überzogenes Lammfilet zu begleiten.