Château Rol Valentin 2015, Saint-Emilion Grand Cru - Parker 90-92
63,50 €
(84,67 € L)
Bruttopreis
Ein vollmundiger und opulenter Wein mit dichten schwarzen Früchten. Strukturiert, verspricht er, an Finesse und Kohärenz zu gewinnen, sobald er abgefüllt ist.
Winzer und Weingut: Die 7,3 Hektar Weinberge des Château Rol Valentin sind mit 78% Merlot, 15% Cabernet Franc und 7% Malbec bepflanzt, mit einem durchschnittlichen Rebenalter von 40 Jahren. Die Bodenbearbeitung erfolgt auf vier verschiedene Weisen (Erdanhäufung, vier traditionelle Pflüge, Schnitt in einfachem und doppeltem Guyot, Ausbrechen, Entlauben, an den Rebenzustand angepasster Schnitt, Auswahl der Trauben (Ausdünnung) von der Blüte bis zur Halbveraison, komplexes Entlauben von Juni (Blüte) bis zum 10. bis 15. August (Veraison).
Verkostung: Der Château Rol Valentin 2015 hat ein reiches und opulentes Bouquet mit üppigen Blaubeeren und Crème de Cassis, hinter denen sich Veilchen verbergen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, mit dichten, aber nicht marmeladigen schwarzen Früchten, ziemlich strukturiert mit einem Hauch von Gewürzen in Richtung des kraftvollen Abgangs. Er wirkt derzeit wild und ungestüm, wird aber vermutlich an Finesse und Kohärenz gewinnen, sobald er abgefüllt ist. (robertparker.com, 28.04.2016)
Speiseempfehlung: Bei Zimmertemperatur (16-18°C) servieren, ideal für einen 7-stündigen Kalbsbraten.
| 6 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 0,75l |
| Jahrgang | 2015 |
| Alkohol | 14,5° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Verpackung | 12er OHK |
| Rebsorten | Merlot 85%, Cabernet Franc 15% |
| Aufbewahrungshinweise | Lange Lagerfähigkeit |
| Verbrauchshinweise | Zwischen 16 und 18°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | E. Prissette, 5 les Cabannes Sud, 33330 Saint-Emilion, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Château |
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