Château Rol Valentin 2015, Saint-Emilion Grand Cru - Parker 90-92
54,50 €
(84,67 € L)
TTC
Un vin corsé et opulent, avec des fruits noirs denses. Structuré, il promet de gagner en finesse et cohésion en bouteille.
Vigneron et vignobles: Les 7 ha 30 de vignes du Château Rol Valentin ont un encépagement de 78 % de Merlot, 15 % de Cabernet Franc et 7% de Malbec avec des vignes d’un âge moyen de 40 ans. Le travail des sols est fait en 4 façons (chaussage, 4 labours traditionnels, taille en Guyot simple et double, ébourgeonnage, épamprage, taille adaptée en fonction de la vigueur du pied, sélection des grappes (éclaircissage) dès la floraison jusqu’à mi-véraison, effeuillage complexe de juin (nouaison) jusqu’au 10 à 15 août (véraison).
Dégustation: Le Château Rol Valentin 2015 présente un bouquet riche et opulent avec des arômes luxuriants de myrtille et de crème de cassis, et des notes discrètes de violettes. En bouche, le vin est corsé avec des fruits noirs denses mais pas confiturés, assez structuré avec une touche d'épices vers la puissante finale. Il semble sauvage et fougueux pour le moment, mais je soupçonne qu'il gagnera en finesse et en cohésion une fois en bouteille. (robertparker.com, 28.04.2016)
Service: Servir chambré (16-18°C) pour accompagner un rôti de veau de 7 heures.
| 6 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 0,75l |
| Millésime | 2015 |
| Taux d'alcool | 14,5° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Emballage | CBO 12 bouteilles |
| Cépages | Merlot 85%, Cabernet Franc 15% |
| Recommandations d'entreposage | Vin de grande garde |
| Conseil de consommation | A boire chambré entre 16 et 18°C. |
| Goût | Sec |
| Producteur | E. Prissette, 5 les Cabannes Sud, 33330 Saint-Emilion, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Château |
16 autres produits dans la même catégorie :
Belle robe rubis, bonnes notes minérales au nez avec des nuances de mûres et de raisin bien mûris. Structure ronde et très agréable. Un vin...
Equilibre parfait entre les tannins et les fruits. La texture très soyeuse, très jolie structure. Le corps est opulent, généreux. La finale très longue.
Une bouche de corps moyen avec des tanins souples, une belle ligne d'acidité, une belle précision et une finale riche en minéraux qui exhale l'expression du terroir.
Parfaitement mûr, avec des touches de pruneau, de fruits noirs et un boisé sans excès, ce vin tendre et généreux séduit d'emblée.
Un nez à la beauté d'un tapis persan, complexe, ouvert, évocateur et sensuel.
Palais moyennement corsé, avec des tanins fins et un bon corps. Fruits noirs juteux, une touche d'épices vers la fin, et vous avez un très bon Côtes de Castillon.
Généreux, bien arrondi, très bien vinifié, complexe, assez long, Lagrange intelligemment modernisé.
Robe eclatante avec des reflets pourpres. Attaque douce et pleine. Finale longue avec des tanins soyeux.
Un vin corsé et opulent, avec des fruits noirs denses. Structuré, il promet de gagner en finesse et cohésion en bouteille.