Vigneron et vignobles: Propriété d'une superficie de 16,6 ha, assurant une production d'environ 56 000 bouteilles par an, le sol y est particulièrement propice à la production d'un vin de très grande qualité. Caractérisé par une concentration importante en argilo-calcaire à astéries, le sol est également creusé de galeries où sont entreposés les vins. L'encépagement est composé à 80 % de merlot, 15 % de cabernet-franc et 5 % de cabernet-sauvignon.

Dégustation: "Le Beau-Séjour Bécot 2019 s'est bien révélé, s'échappant du verre avec des arômes de cassis, de baies sauvages, de cacao brut, d'épices et de sol limoneux. Moyennement à corsé, ample et charnu, il est profond et stratifié, avec un palais riche soutenu par des acides succulents et des tanins poudreux. Situé en face du Château Canon sur le plateau calcaire de Saint-Émilion, il y a une restructuration importante en cours dans les vignobles ici, et dans la cave, des foudres, des amphores et des barriques déjà utilisées complètent le chêne neuf : le résultat est les meilleurs vins que ce domaine a produits à l'ère moderne." robertparker.com (07.04.2022)

Service: Servir chambré (16-18°C) pour accompagner un gigot de marcassin rôti.