Château Pavie Macquin 2017, Saint-Émilion 1° Grand Cru Classé - Parker 97
104,00 €
(138,67 € L)
TTC
Un vin éblouissant, aux arômes exubérants de cerises noires et de mûres, avec des tanins merveilleusement mûrs
Vigneron et vignobles: Le vignoble de Pavie Macquin se caractérise par sa situation en plateau, à côté de la butte de Mondot et en bordure de la faille de Fongaban. Par sa position dominante, il s’étage entre 100 mètres d’altitude sur la bordure de la butte et 75 mètres sur le rebord du plateau. D’un seul tenant, il est entouré de trois Premiers Grands Crus Classés et se trouve donc dans un secteur particulièrement qualitatif.
Dégustation: La couleur est un grenat-violet profond. Le Pavie Macquin 2017 s'échappe du verre avec des arômes exubérants de cerises noires chaudes, de tarte aux mûres et de coulis de myrtilles sauvages, avec des notes de menthol, de réglisse, de violettes sucrées et de charcuterie. Mi-corsé, le palais est un exercice de précision et de retenue, encadré par des tanins très fins et merveilleusement mûrs et une fraîcheur audacieuse, se terminant très longuement et en plusieurs couches. Simplement éblouissant ! robertparker.com, 16.03.2020
Service: Servir chambré (16-18°C) pour accompagner un magret de canard aux olives et au thym.
| 11 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 0,75l |
| Millésime | 2017 |
| Taux d'alcool | 14° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Emballage | CBO 6 bouteilles |
| Cépages | Merlot 80%, Cabernet Franc 18%, Cabernet Sauvignon 2% |
| Recommandations d'entreposage | Vin de grande garde |
| Conseil de consommation | A boire chambré entre 16 et 18°C. |
| Goût | Sec |
| Producteur | Château Pavie Macquin, 1 Peygenestau, 33330 Saint-Emilion, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Château |
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