Château Pavie Macquin 2017, Saint-Émilion 1° Grand Cru Classé - Parker 97

105,40 €

(158,45 € L)

TTC

Un vin éblouissant, aux arômes exubérants de cerises noires et de mûres, avec des tanins merveilleusement mûrs 

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Disponible

Vigneron et vignobles: Le vignoble de Pavie Macquin se caractérise par sa situation en plateau, à côté de la butte de Mondot et en bordure de la faille de Fongaban. Par sa position dominante, il s’étage entre 100 mètres d’altitude sur la bordure de la butte et 75 mètres sur le rebord du plateau. D’un seul tenant, il est entouré de trois Premiers Grands Crus Classés et se trouve donc dans un secteur particulièrement qualitatif.

Dégustation: La couleur est un grenat-violet profond. Le Pavie Macquin 2017 s'échappe du verre avec des arômes exubérants de cerises noires chaudes, de tarte aux mûres et de coulis de myrtilles sauvages, avec des notes de menthol, de réglisse, de violettes sucrées et de charcuterie. Mi-corsé, le palais est un exercice de précision et de retenue, encadré par des tanins très fins et merveilleusement mûrs et une fraîcheur audacieuse, se terminant très longuement et en plusieurs couches. Simplement éblouissant ! robertparker.com, 16.03.2020

Service: Servir chambré (16-18°C) pour accompagner un magret de canard aux olives et au thym.

18 Produits

Fiche technique

Contenu 0,75l
Millésime 2017
Taux d'alcool 14°
Allergènes Contient des sulfites.
Emballage CBO 6 bouteilles
Cépages Merlot 80%, Cabernet Franc 18%, Cabernet Sauvignon 2%
Recommandations d'entreposage Vin de grande garde
Conseil de consommation A boire chambré entre 16 et 18°C.
Goût Sec
Producteur Château Pavie Macquin, 1 Peygenestau, 33330 Saint-Emilion, France
Mise en bouteille Mis en bouteille au Château
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