Château d'Aiguilhe, Côtes de Castillon
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Château d'Aiguilhe 2019, Castillon Côtes de Bordeaux - Parker 92

22,00 €

(38,66 € L)

TTC

Un nez sensuel, fumé, frais et brillant. La bouche est merveilleusement fraîche et fruitée, à la fois dense et minérale.

Quantité
Disponible

Vigneron et vignobles: Le Château d'Aiguilhe est une superbe propriété de 140 hectares, dont 90 sont consacrés à la vigne. Situé à la frontière entre les régions de Saint-Emilion et Castillon, le vignoble se trouve sur un plateau élevé et bénéficie d'une excellente exposition au sud. Le sol est principalement argilo-calcaire, ce qui favorise le drainage naturel et permet aux vignes de s'enraciner profondément dans le sous-sol calcaire. La propriété est actuellement détenue par Stephan von Neipperg, qui a repris la propriété en 1998 et a depuis fait d'énormes investissements pour améliorer à la fois le vignoble et les installations de vinification.

Dégustation: Le 2019 d'Aiguilhe est un superbe effort de cette grande propriété impeccablement entretenue sur les pentes argilo-calcaires des Côtes de Castillon. Il présente des arômes de cerises et de cassis mélangés à des notions de braises ardentes, de réglisse et d'épices chaudes. De corpulence moyenne à corsée, superposé et concentré, avec des acides vifs, des tanins poudreux et une finition minérale, il a été intelligemment vieilli en cuve et en grand format de chêne ainsi qu'en petits barriques. (robertparker.com, 07.04.2022)

Service: Servir chambré (16-18°C) pour accompagner un filet d'agneau rôti au thym et au miel.

36 Produits

Fiche technique

Contenu 0,75l
Millésime 2019
Taux d'alcool 15,5°
Allergènes Contient des sulfites.
Emballage CBO 6 bouteilles
Cépages Merlot 88%, Cabernet Franc 12%
Recommandations d'entreposage Vin de grande garde
Conseil de consommation A boire chambré entre 16 et 18°C.
Goût Sec
Producteur Château Canon la Gaffelière, BP 34, 33330 Saint Emilion, France
Mise en bouteille Mis en bouteille au Château
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Robe brillante grenat, arômes de fruits noirs (cassis, mures ...) et de fruits à l'alcool (griottes)
Sélection d'une parcelle de grenaches centenaires plantée par Pollus, ancêtre de vigneron. 
Bouche corsée, riche et généreuse, offrant des fruits noirs hédoniques et de nombreux accents épicés, avec une texture veloutée et une fraîcheur sans faille.
Belle robe rubis, bonnes notes minérales au nez avec des nuances de mûres et de raisin bien mûris. Structure ronde et très agréable. Un vin...
Notes de fruits rouges avec nuances de moka. Moyennement corsé, frais et équilibré.
Couleur pourpre dense, bouquet doux de moka, de chocolat noir, de crème de cassis. Bouche corsée, avec un magnifique fruité et des tanins d'une ampleur impressionnante.
Equilibre parfait entre les tannins et les fruits. Texture très soyeuse, très jolie structure. Le corps est opulent, généreux. La finale très longue.