Château Poujeaux

Moulis-en-Médoc Cru Bourgeois Exceptionnel 2012 - Parker 89

38,90 €

à partir de 30,50 €

(51,86 € L)

Stock disponible : 28

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Vin structuré et élégant aux notes de cassis, cerise et épices. Finale longue.

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Description

Château Poujeaux 2012 – Moulis-en-Médoc Cru Bourgeois Exceptionnel

Origine & Élaboration

Le Château Poujeaux est une propriété viticole située à Moulis-en-Médoc, dans la région du Médoc. Le millésime 2012 est élaboré à partir d'un assemblage de 50 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot, 5 % Petit Verdot et 5 % Cabernet Franc. Les vignes, âgées en moyenne de 30 ans, sont cultivées sur un terroir de graves profondes sur substrat calcaire à astéries, avec une partie en sol argilo-calcaire. La vinification se déroule en cuves en béton et inox thermorégulées, suivie d'un élevage de 12 mois en barriques, dont 30 % sont neuves.

Profil Gustatif

Robe : Rouge rubis intense.
Nez : Arômes complexes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de cerise noire, accompagnés de notes épicées, de réglisse et d'une touche boisée.
Bouche : Attaque souple et ronde, avec une structure tannique fine et soyeuse. L'équilibre entre acidité et fruité est remarquable, offrant une texture veloutée et une belle longueur.
Finale : Persistante, avec des nuances de chocolat noir et de bois toasté.

Notes & Évaluations

Robert Parker (Wine Advocate) : 89/100 – "Un vin dense, avec des arômes de canneberge et de cassis, des touches florales et une structure souple et fruitée."
La Revue du Vin de France : 15,5/20 – "Une belle réussite, avec une finesse de grain et une profondeur agréable."
Decanter : 16,5/20 – "D'une extrême délicatesse, offrant de la complexité."

Accords Mets & Vin

Ce Château Poujeaux 2012 s'accorde parfaitement avec :

Viandes rouges grillées ou en sauce
Magret de canard
Côte de bœuf à la moelle
Fromages affinés

Température de Service

Il est recommandé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18 °C pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure.

Marque Château Poujeaux

En stock 28 Produits

Fiche technique

Contenu: 0,75l
Millésime: 2012
Taux d'alcool: 13°
Allergènes: Contient des sulfites.
Emballage: CBO 6 bouteilles
Cépages: Cabernet Sauvignon 48%, Merlot 43%, Cabernet Franc, Petit Verdot
Recommandations d'entreposage: Vin de grande garde
Conseil de consommation: A boire chambré entre 16 et 18°C.
Goût: Sec
Producteur: Château Poujeaux, 450 Avenue de la Gironde, 33480 Moulis-en-Médoc, France
Mise en bouteille: Mis en bouteille au Château