Domaine Tortochot, Morey Saint-Denis 1° Cru - Cuvée Renaissance 2016
71,50 €
(95,33 € L)
TTC
Fruité, charmant, rond avec de fines tannins ; parfait avec un Boeuf Bourguignon.
Une cuvée issue de deux parcelles de 1er Cru : Clos des Ormes et Le Clos Baulet, toutes deux situées directement à Morey-Saint-Denis.
Producteur: Le domaine Tortochot est lié à la famille Tortochot depuis quatre générations. C’est Paul Tortochot qui, au XIXe siècle, a développé le domaine à partir de ses modestes débuts à Gevrey-Chambertin. Aujourd’hui, il reste entre les mains de la famille Tortochot. Chantal dirige maintenant le domaine avec toute la passion pour le vin et la nature transmise par ses parents et grands-parents, ainsi que l’expérience internationale acquise lors de son travail dans une entreprise pétrolière américaine.
Terroir: Gevrey-Chambertin possède un terroir rare et unique, grâce à l’« éventail alluvial » provenant d’une vallée située directement à l’ouest de Gevrey, appelée « La Combe de Lavaux ». Ce glacier a fondu il y a plusieurs millions d’années, répartissant des couches riches de sols de surface et de sous-sols sur la région qui constitue aujourd’hui le village et s’étend au-delà des plaines. Il n’est donc pas surprenant que 9 des 33 Grands Crus proviennent de ce village, dont le célèbre Chambertin, ainsi que 26 Premiers Crus !
Notes de dégustation: Fruité, charmant, rond avec de fines tannins.
Potentiel de garde: 5 à 7 ans.
| 3 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 0,75l |
| Millésime | 2016 |
| Taux d'alcool | 13° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Cépages | Pinot Noir |
| Recommandations d'entreposage | Se garde jusqu'à 15 ans. |
| Conseil de consommation | A boire chambré entre 16 et 18°C. |
| Goût | Sec |
| Producteur | Domaine Tortochot, 12 rue de l'Eglise, 21220 Gevrey-Chambertin, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Domaine |
16 autres produits dans la même catégorie :
Nez épicé, fruits rouges, fine note de vanille ; pour accompagner la viande de bœuf.
Fruits rouges denses, ronce, fraise. Bouche ample, attaque franche, très longue, tannins souples.
Fruité, ferme, bonne longueur, rond en bouche ; se marie bien avec le canard.
Couleur dense, nez fin, complexe, pur fruit, notes de cèdre. Bouche ronde, puissante. Milieu charnu, dense, riche en tannins. Finale exquise, équilibrée, trame tannique sublime.
Vin corsé aux arômes terreux et aux fruits musclés. Texture granuleuse, finition fraîche et longue, riche en baies.
Nez de cèdre et de thé, légèrement fumé. Bouche moyennement corsée, avec un goût de fruit rouges très marqué.
C’est l’un des tout premiers seconds vins du Médoc. Comme son aîné, c’est un vin classique et élégant, marqué par une trame nette et bien dessinée à la finale longue et fraîche.
Talbot, vin de longévité, jeune, aimable et rond, tanins soyeux, racé, havane, réglisse, classique sans austérité.
Fruité, charmant, rond avec de fines tannins ; parfait avec un Boeuf Bourguignon.