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Château Soutard

Saint Emilion Grand Cru Classé 2018 - Parker 93-95

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Vin d'une grande élégance et sophistication, avec des notes de fruits chauds et des touches terrestres. Tanins moelleux, fraîcheur exceptionnelle, et une longue finale.

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Description

Vigneron et vignobles: Fondé au XVIIIe siècle, le Château Soutard est un vignoble historique de 30 hectares situé dans la prestigieuse région de Saint-Émilion. Le domaine comprend 70 % de plateau argilo-calcaire, 17 % de coteaux argileux et 13 % de pied de côte sableux. Depuis 2012, le cépage est dominé par le Merlot (63 %), suivi du Cabernet Franc (28 %), du Cabernet Sauvignon (7 %) et du Malbec (2 %). Les vignes ont un âge moyen de 35 ans et sont plantées à une densité de 6 500 pieds par hectare. Les méthodes de culture traditionnelles sont suivies de manière méticuleuse à chaque étape.

Dégustation: Assemblé à partir de 61% de Merlot, 31% de Cabernet Franc, 7% de Cabernet Sauvignon et 1% de Malbec, le Soutard 2018 présente une couleur grenat pourpre profond et offre des notes de prunes chaudes, de myrtilles cuites et de tarte aux mûres, avec des touches de terre parfumée, de truffes, de tapenade et de lavande. De corps moyen à corsé, le palais est d'une grande élégance et sophistication, avec des tanins moelleux et une merveilleuse fraîcheur soutenant les couches de fruits subtiles à travers une longue finale.

Service: Servir chambré (16-18°C) pour accompagner un tartare de bœuf au couteau.

Château Soutard
31 Produits

Fiche technique

Contenu
0,75l
Millésime
2018
Taux d'alcool
13,5°
Allergènes
Contient des sulfites.
Emballage
CBO 6 bouteilles
Cépages
Merlot 61%, Cab. Franc 31%, Cab. Sauv. 7%, Malbec 1%
Recommandations d'entreposage
Vin de grande garde
Conseil de consommation
A boire chambré entre 16 et 18°C.
Goût
Sec
Producteur
SCE du Château Soutard, 33330 SAINT EMILION, France
Mise en bouteille
Mis en bouteille au Château

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