Vigneron et vignoble : Le terroir de Léoville Barton est situé sur une des plus belles croupes de graves garonnaises, face à la Gironde, au cœur de l'appellation de Saint Julien, dans le Médoc à 40 kms au Nord de Bordeaux. Les différentes hauteurs de graves laissées par le fleuve caractérisent le terroir de Léoville Barton, qui associé à l'Histoire et aux hommes qui le façonne, fait naitre un des plus grands vins rouges du Monde. Le sous-sol argilo-graveleux permet de réguler à merveille les aléas climatiques de l'année. https://www.leoville-barton.com

Dégustation : Ce Saint-Julien complet et bien fait présente une robe pourpre dense et des tanins étonnamment doux pour ce vin qui a tendance à être très structuré, masculin et musclé dans la plupart des millésimes. Le 2012 offre des notes attrayantes de cèdre, de cassis et de vanille, ainsi qu'un milieu de bouche mi-corsé et plus dense que celui de la plupart de ses pairs. Les tanins sont perceptibles en fin de bouche. Donnez à ce vin 4 à 5 ans de garde et buvez-le au cours des deux décennies suivantes, car il sera l'un des vins à plus longue durée de vie du millésime. (25.04.2013)

Service : Servir chambré (16-18°C) pour accompagner les fromages à pâtes dures