Château Croizet-Bages 2014

Origine et contexte

Le millésime 2014 à Pauillac a connu une météo contrastée avec un printemps humide suivi d’un été plus sec et d’un automne frais. Cette année complexe a donné naissance à des vins équilibrés, frais et accessibles relativement tôt, avec une bonne expression du terroir et une structure maîtrisée. Château Croizet-Bages signe ici un vin plus léger que les millésimes plus solaires, mais bien construit et agréable.

Dégustation

Robe : Rouge rubis moyen avec des reflets pourpres.

Nez : Frais et net. Arômes de fruits rouges (framboise, cerise), touches florales discrètes, nuances épicées légères et notes boisées délicates.

Bouche : Attaque souple et fraîche. Tanins fins et élégants, structure équilibrée avec une acidité vive qui apporte de la tension. Milieu de bouche léger et fruité, finale nette et persistante sur des notes de fruits rouges et d’épices douces.

Critique

• Wine Advocate : 88/100

• Vinous (Neal Martin) : 87/100

• James Suckling : 89/100

Accords conseillés

Convient bien avec des viandes rouges grillées ou rôties (entrecôte, bavette), des volailles rôties ou en sauce (pintade, poulet fermier), ainsi qu’avec des plats mijotés légers (fricassée de veau, blanquette) et des fromages à pâte molle ou mi-dure (Cantal jeune, Saint-Nectaire).