Château Rauzan-Gassies

Château Croizet-Bages 2015, Pauillac 5° Cru Classé - Parker 86-88

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Description

Château Croizet-Bages 2015

Appellation : Pauillac, Bordeaux, France
Classement : Cinquième Grand Cru Classé (1855)
Propriété : Famille Quié
Encépagement : Cabernet Sauvignon majoritaire, Merlot, Cabernet Franc
Millésime : 2015

Dégustation

Robe : Rouge rubis profond, brillante.

Nez : Expressif et fruité. Arômes de fruits rouges et noirs (cassis, mûre, cerise noire), notes florales (violette), épices douces (poivre, réglisse), touches de vanille et cèdre issues de l’élevage.

Bouche : Attaque franche et soyeuse. Tanins bien présents mais bien intégrés, apportant une structure solide. Milieu de bouche dense et équilibré, révélant un fruit éclatant et une belle fraîcheur. Finale longue, aux notes épicées et légèrement boisées.

Critique

Wine Advocate : 91/100
Vinous (Neal Martin) : 90/100
James Suckling : 92/100

Accords conseillés

S’accorde parfaitement avec les viandes rouges grillées ou rôties (entrecôte, filet de bœuf), l’agneau rôti (gigot, carré) ou braisé, les volailles rôties (pintade, canard) et les gibiers à plume (faisan, perdreau). Convient également aux plats mijotés riches en saveurs (bœuf bourguignon, daube provençale) et aux fromages affinés à pâte dure (Comté vieux, Parmesan) ou légèrement persillés (Fourme d’Ambert, Bleu d’Auvergne).

Marque Château Rauzan-Gassies

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Fiche technique

Contenu: 0,75l
Millésime: 2015
Taux d'alcool: 13,5°
Allergènes: Contient des sulfites.
Emballage: CBO 12 bouteilles
Cépages: Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 41%, Cabernet Franc 4%
Recommandations d'entreposage: Vin de grande garde
Conseil de consommation: A boire chambré entre 16 et 18°C.
Goût: Sec
Producteur: Château Croizet-Bages, 9 rue du Port de la Verrerie, 33250 Pauillac, France
Mise en bouteille: Mis en bouteille à la Propriété