Alter Ego de Palmer 2015, Margaux - DM 3L - Parker 91
Vin de Margaux élégant et expressif, aux arômes de fruits noirs, d'épices douces et de cèdre.…
493,00 €
Vignobles Comtes von Neipperg
à partir de 23,90 €
(40,67 € L)
Stock disponible : 10
TTC
Origine : Pessac-Léognan, Bordeaux, France
Type : Vin rouge
Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Propriétaires : Stephan von Neipperg & Didier Miqueu
Surface : Environ 12 hectares
Robe : Grenat profond avec des reflets violacés.
Nez : Bouquet élégant mêlant fruits noirs mûrs (cassis, cerise noire), violette, notes fumées et touches épicées (poivre doux, cèdre). L’élevage apporte des accents de vanille et de moka, bien intégrés.
Bouche : Attaque souple, tanins veloutés et bien enrobés. La bouche est ample, construite sur une trame fruitée nette et une structure fraîche. On retrouve les fruits noirs, complétés par des notes minérales et une finale légèrement toastée, d’une bonne persistance.
Scores :
James Suckling : 93/100
Wine Advocate (Robert Parker) : 91/100
Vinous (Antonio Galloni) : 91/100
Ce vin accompagne avec justesse un rôti de veau aux morilles, un filet mignon sauce aux cèpes, ou encore un tajine d’agneau aux figues. Il s’accorde également avec des viandes rouges grillées, un pigeon rôti aux épices douces ou un risotto aux champignons forestiers. Sur le plateau de fromages, il mettra en valeur un Saint-Nectaire ou un Ossau-Iraty affiné.
Fiche technique
Vin de Margaux élégant et expressif, aux arômes de fruits noirs, d'épices douces et de cèdre.…
493,00 €
Boisé, tanins fondus, longue finale ; avec du fromage de brebis.
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« Si cela vient de toi, c’est toujours bon. Je n’ai pas besoin d’y goûter. »Un chef à Louis-Pierre
Adolescent, il cuisinait pour sa famille ; depuis 2003, il choisit pour Laroche
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