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Château Pontet-Canet

Pauillac 5° Grand Cru Classé 2015 - Parker 96+

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Description

Château Pontet-Canet 2015 – Pauillac, Bordeaux

Profil général :

Château Pontet-Canet 2015 est l’expression éclatante d’un terroir d’exception et d’une viticulture en pleine transition vers la biodynamie. Ce millésime remarquable allie puissance, finesse et fraîcheur, incarnant la signature unique du domaine, à la fois moderne et respectueuse des équilibres naturels. 

Dégustation :

Robe : Pourpre profond avec des reflets brillants

Nez : Intense et complexe, aux arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), notes de graphite, de tabac, de cèdre, et une subtile touche florale

Bouche : Attaque puissante et généreuse, tannins denses mais élégants, belle structure avec une fraîcheur remarquable. Finale longue et persistante sur des notes épicées et minérales

Notes & critiques :

James Suckling : 97/100

Wine Advocate (Neal Martin) : 95–97/100

Vinous (Antonio Galloni) : 96/100

Decanter : 95/100

Accords mets & vins :

Château Pontet-Canet 2015 révèle toute sa puissance et sa finesse lorsqu’il est associé à des plats de caractère. Il sublime les viandes rouges grillées ou rôties, notamment un carré d’agneau aux herbes ou un filet de bœuf en croûte. Il est également excellent avec les gibiers en sauce, les champignons sauvages et les plats à base de truffe. Côté fromages, il s’accorde parfaitement avec des pâtes persillées ou des fromages affinés. Sa complexité aromatique et sa structure lui permettent d’accompagner avec élégance des repas gastronomiques raffinés.

Château Pontet-Canet
36 Produits

Fiche technique

Contenu
0,75l
Millésime
2015
Taux d'alcool
13,5°
Allergènes
Contient des sulfites.
Emballage
CBO 12 bouteilles
Cépages
Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 65%, Cabernet Franc, Petit Verdot
Recommandations d'entreposage
Vin de grande garde
Conseil de consommation
A boire chambré entre 16 et 18°C.
Goût
Sec
Producteur
SAS du Château Pontet-Canet, 33250 Pauillac, France
Mise en bouteille
Mis en bouteille au Château
Certification environnementale
Produit biologique

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