Château Soutard 2018, Saint Emilion Grand Cru Classé - Parker 93-95
77,50 €
(103,33 € L)
Bruttopreis
Ein Wein von großer Eleganz und Raffinesse, mit Noten von warmen Früchten und erdigen Untertönen. Üppige Tannine, außergewöhnliche Frische und ein langer Abgang.
Winzer und Weingut: Gegründet im 18. Jahrhundert, ist das Château Soutard ein historisches, 30 Hektar großes Weingut in der renommierten Weinregion Saint-Émilion. Das Anwesen besteht aus 70 % kalkhaltigem Tonplateau, 17 % Tonhängen und 13 % sandigen Hügelfüßen. Seit 2012 wird die Rebsortenzusammensetzung von Merlot (63 %) dominiert, gefolgt von Cabernet Franc (28 %), Cabernet Sauvignon (7 %) und Malbec (2 %). Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 35 Jahren und sind mit einer Dichte von 6.500 Reben pro Hektar gepflanzt. Traditionelle Anbaumethoden werden bei jedem Schritt sorgfältig angewendet.
Verkostung: Der 2018er Soutard ist eine Mischung aus 61 % Merlot, 31 % Cabernet Franc, 7 % Cabernet Sauvignon und 1 % Malbec. Die tief granat-purpurrote Farbe offenbart Noten von warmen Pflaumen, gebackenen Blaubeeren und Brombeerkuchen, mit Anklängen an duftende Erde, Trüffel, Tapenade und Lavendel. Mittel- bis vollmundig besitzt der Gaumen große Eleganz und Raffinesse, mit üppigen Tanninen und wunderbarer Frische, die die subtilen Fruchtschichten durch das lange Finish unterstützen.
Speiseempfehlung: Bei Raumtemperatur (16-18°C) servieren, um ein mit dem Messer zubereitetes Rindertatar zu begleiten.
| 48 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 0,75l |
| Jahrgang | 2018 |
| Alkohol | 13,5° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Verpackung | 6er OHK |
| Rebsorten | Merlot 61%, Cab. Franc 31%, Cab. Sauv. 7%, Malbec 1% |
| Aufbewahrungshinweise | Lange Lagerfähigkeit |
| Verbrauchshinweise | Zwischen 16 und 18°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | SCE du Ch?teau Soutard, 33330 SAINT EMILION, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Château |
16 andere Artikel in der gleichen Kategorie:
Moderate Tannine, reich, charaktervoll; zu Brathuhn.
Die besten Weine, die dieses Weingut in der modernen Ära hervorgebracht hat. (William Kelley)
Deep garnet-purple colored, black raspberries, kirsch and fresh red and black currants, followed by hints of powdered cinnamon, lilacs and bouquet garni.
Herbstliche Noten, am Gaumen mittelkräftig, feste Tannine.
Auswahl aus einer Parzelle mit hundertjährigem Grenache, der von Pollus, dem Vorfahren des Winzers, gepflanzt wurde.
Subtiles Gleichgewicht zwischen Kraft und Raffinesse: intensive Aromen von reifen Früchten, lieblicher und ehrlicher Auftakt, dichte und samtige Tannine, große Reinheit.
Ein komplexer und samtiger St.-Emilion mit Aromen von roten und schwarzen Früchten sowie würzigen und duftenden Noten, außergewöhnlich für den Jahrgang.
Ein samtiger Wein mit einer kräftigen Zunahme und einem Abgang mit einer schönen Säure.
Ein aristokratischer Wein, straff, rassig, saftig, sehr bekömmlich, die Tannine sind geschmeidig, mit einem samtigen Griff. Ein immenser Erfolg.
Mittlerer Körper, fruchtig, schwarze Johannisbeere, erdig; zu Lamm.
Ein Wein von großer Eleganz und Raffinesse, mit Noten von warmen Früchten und erdigen Untertönen. Üppige Tannine, außergewöhnliche Frische und ein langer Abgang.