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Château Soutard

Saint Emilion Grand Cru Classé 2018 - Parker 93-95

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Ein Wein von großer Eleganz und Raffinesse, mit Noten von warmen Früchten und erdigen Untertönen. Üppige Tannine, außergewöhnliche Frische und ein langer Abgang.

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Beschreibung

Winzer und Weingut: Gegründet im 18. Jahrhundert, ist das Château Soutard ein historisches, 30 Hektar großes Weingut in der renommierten Weinregion Saint-Émilion. Das Anwesen besteht aus 70 % kalkhaltigem Tonplateau, 17 % Tonhängen und 13 % sandigen Hügelfüßen. Seit 2012 wird die Rebsortenzusammensetzung von Merlot (63 %) dominiert, gefolgt von Cabernet Franc (28 %), Cabernet Sauvignon (7 %) und Malbec (2 %). Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 35 Jahren und sind mit einer Dichte von 6.500 Reben pro Hektar gepflanzt. Traditionelle Anbaumethoden werden bei jedem Schritt sorgfältig angewendet.

Verkostung: Der 2018er Soutard ist eine Mischung aus 61 % Merlot, 31 % Cabernet Franc, 7 % Cabernet Sauvignon und 1 % Malbec. Die tief granat-purpurrote Farbe offenbart Noten von warmen Pflaumen, gebackenen Blaubeeren und Brombeerkuchen, mit Anklängen an duftende Erde, Trüffel, Tapenade und Lavendel. Mittel- bis vollmundig besitzt der Gaumen große Eleganz und Raffinesse, mit üppigen Tanninen und wunderbarer Frische, die die subtilen Fruchtschichten durch das lange Finish unterstützen.

Speiseempfehlung: Bei Raumtemperatur (16-18°C) servieren, um ein mit dem Messer zubereitetes Rindertatar zu begleiten.

Château Soutard
31 Artikel

Technische Daten

Inhalt
0,75l
Jahrgang
2018
Alkohol
13,5°
Allergene
Enthält Sulfite.
Verpackung
6er OHK
Rebsorten
Merlot 61%, Cab. Franc 31%, Cab. Sauv. 7%, Malbec 1%
Aufbewahrungshinweise
Lange Lagerfähigkeit
Verbrauchshinweise
Zwischen 16 und 18°C trinken.
Geschmack
Trocken
Hersteller
SCE du Ch?teau Soutard, 33330 SAINT EMILION, Frankreich
Abfüllung
Mis en bouteille au Château

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