Château Pavie Macquin 2018, Saint-Émilion 1° Grand Cru Classé - Parker 97
114,00 €
(149,33 € L)
Bruttopreis
Ein umwerfender Wein mit Aromen von Schwarzwälder Kirschtorte und Morello-Kirschen, weichen Tanninen und einem hochduftenden Abgang.
Winzer und Weingut: Der Weinberg von Pavie Macquin zeichnet sich durch seine Lage auf einem Plateau aus, neben dem Hügel von Mondot und an der Grenze zur Fongaban-Störung. Aufgrund seiner dominanten Position reicht er von 100 Metern Höhe am Rand des Hügels bis zu 75 Metern am Rand des Plateaus. Umgeben von drei Premier Grand Crus Classés befindet er sich daher in einem besonders qualitativen Sektor.
Verkostung: Der 2018er Pavie Macquin ist eine Mischung aus 78% Merlot, 20% Cabernet Franc und 2% Cabernet Sauvignon. Die Farbe ist mittel- bis tiefgranat-lila. Es entfaltet sich langsam, sinnlich und offenbart ein herrliches Parfüm aus Schwarzwälder Kirschtorte, Morello-Kirschen, gebackenen Pflaumen und Veilchen, mit Nuancen von Süßholz, indischen Gewürzen und fruchtbarem Lehm. Der mittel- bis vollmundige Gaumen hat schmerzlich weiche Tannine und eine fantastische Frische, die die würzige schwarze Frucht und mineralischen Schichten einrahmt, mit einem langen und so, so duftenden Abgang. Wow - einfach umwerfend! (robertparker.com, 31.03.2021)
Speiseempfehlung: Bei Zimmertemperatur (16-18°C) servieren, um Rindfleisch à la bordelaise zu begleiten.
| 20 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 0,75l |
| Jahrgang | 2018 |
| Alkohol | 14,5° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Verpackung | 6er OHK |
| Rebsorten | Merlot 82%, Cabernet Franc 16%, Cabernet Sauvignon 2% |
| Aufbewahrungshinweise | Lange Lagerfähigkeit |
| Verbrauchshinweise | Zwischen 16 und 18°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | Château Pavie Macquin, 1 Peygenestau, 33330 Saint Emilion, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Château |
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