La Croix Ducru-Beaucaillou, Saint-Julien
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La Croix Ducru-Beaucaillou 2017, Grande Réserve Saint-Julien - Parker 89-91

66,90 €

(84,67 € L)

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Solide, avec un faisceau frais de saveurs de prune, de cassis et d'anis sur une pointe de graphite racé.

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Vigneron et vignobles : Les vins de La Croix Ducru-Beaucaillou sont issus du vignoble du Château Ducru-Beaucaillou. Ce cru médocain d’exception se répartit entre la rivière à l’Est et le centre et l’Ouest de l’aire d’AOC Saint-Julien. Le domaine doit son nom à ses « beaux cailloux » qui, en raison de leur prépondérance quartzeuse, donnent des sols maigres. C’est précisément cette pauvreté « agrologique », comme l’écrivait le Professeur René Pijassou, qui leur confère une grande valeur pour la production des vins. À l’Orient, les parcelles occupent des croupes médocaines juste en dessus de l’estuaire tandis que celles de l’épicentre bénéficient d’un microclimat enfanté par le petit ruisseau de La Mouline qui traverse l’appellation en son milieu, d’ouest en est, pour se jeter dans la Gironde.

Dégustation : "Ce n'est pas un second vin en soi, car il provient toujours d'un vignoble distinct à Saint-Julien. L'assemblage est généralement d'environ 60% de Cabernet Sauvignon, mais cette année il a une forte proportion de Merlot: 58%, avec 39% de Cabernet Sauvignon et 3% de Petit Verdot. De couleur grenat-pourpre moyen à profond, le 2017 La Croix de Beaucaillou a un nez assez épicé qui dégage des clous de girofle, de l'anis, du poivre noir et du fenugrec avec un cœur de mûres écrasées et de cassis, ainsi que des effluves de sous-bois et de pot-pourri. La bouche est de corps moyen avec des tanins fermes et granuleux et une grande fraîcheur qui soutient le fruit vif, se terminant longuement et avec des notes terrestres." robertparker.com (27.04.2018)

Service : Servir chambré (16-18°C) pour accompagner un pigeon rôti au thym.

6 Produits

Fiche technique

Contenu 0,75l
Millésime 2017
Taux d'alcool 13,5°
Allergènes Contient des sulfites.
Emballage CBO 6 bouteilles
Cépages Merlot 58%, Cabernet Sauvignon 39%, Petit Verdot 3%
Recommandations d'entreposage Vin de grande garde
Conseil de consommation A boire chambré entre 16 et 18°C.
Goût Sec
Producteur J.-E. Borie SA, 33250 Saint-Julien, France
Mise en bouteille Mis en bouteille au Château
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La bouche est corsée, ferme et robuste, avec des fruits musclés et un cadre solide de tannins granuleux, et se termine par une finale longue et savoureuse.
Corps moyen à corsé et possédant des couches de fruits rouges et noirs entremêlées d'accents épicés. Cadre ferme et granuleux  d'une grande vivacité.
Dès le premier coup de nez, le fruité emplit le verre. La bouche se montre ample, avec des tannins bien structurés, pour une finale gourmande, vibrante et tout en équilibre.
N°3 - le flacon extrait des meilleures parcelles du vignoble. Vous avez tiré le bon numéro !
Élégant et complexe, ce vin se distingue par son harmonie aromatique et sa finesse. Finale persistante
Vin moyennement à très corsé, avec des arômes de myrtilles et de framboises. Profil souple et généreux.