Alter Ego de Palmer 2011, Margaux - Parker 89
93,00 €
(124,00 € L)
TTC
Margaux riche et élégant, fruits noirs, épices, tanins soyeux, belle longueur et équilibre remarquable.
Château Palmer Alter Ego 2011 – Margaux
Origine & Élaboration
Le Château Palmer Alter Ego 2011 est un vin rouge de l'appellation Margaux, produit par le Château Palmer, classé 3ᵉ Grand Cru Classé. Ce millésime est élaboré à partir d'un assemblage de 48 % Merlot, 37 % Cabernet Sauvignon et 15 % Petit Verdot.
Profil Gustatif
• Robe : Rouge grenat profond.
• Nez : Arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de violette, de réglisse, d'épices douces et de bois noble.
• Bouche : Attaque souple et ronde, avec une structure tannique fine et élégante. L'équilibre entre acidité et fruité est remarquable, offrant une texture veloutée et une belle longueur.
• Finale : Persistante, avec des nuances de chocolat noir et de bois toasté.
Notes & Évaluations
• Wine Enthusiast : 91-93/100
• Wine Spectator : 89-92/100
• Robert Parker (Wine Advocate) : 88-90/100
• Stephen Tanzer (International Wine Cellar) : 88-91/100
Accords Mets & Vin
Ce Château Palmer Alter Ego 2011 s'accorde parfaitement avec :
• Magret de canard rôti
• Tournedos Rossini
• Fromages affinés
• Chocolat noir à 70 %
Température de Service
Il est recommandé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18 °C pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure.
| 24 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 0,75l |
| Millésime | 2011 |
| Taux d'alcool | 13° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Emballage | CBO 12 bouteilles |
| Cépages | Merlot 48%, Cabernet Sauvignon 37%, Petit Verdot 15% |
| Recommandations d'entreposage | Vin de grande garde |
| Conseil de consommation | A boire chambré entre 16 et 18°C. |
| Goût | Sec |
| Producteur | SC du Château Palmer, Lieu-dit Issan, 33460 Margaux, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Château |
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