Château Cos Labory 2016, Saint-Estèphe 5° Grand Cru Classé - Parker 92
Fruits rouges denses, ronce, fraise. Bouche ample, attaque franche, très longue, tannins souples.
62,50 € à partir de 56,00 €
Vignobles Comtes von Neipperg
(55,33 € L)
Stock disponible : 29
TTC
Belle fraîcheur fruits rouges, grande élégance svelte et racée, caractère très élancé sans lourdeur, allonge fine, distinction brillante avec une superbe précision aromatique.
Vigneron et vignobles: Acquis par Stephan von Neipperg fin 1998, le Château d’Aiguilhe incarne l’un des plus beaux vignobles des Castillon-Côtes de Bordeaux. Retirées à l’intérieur des terres, ses ruines altières témoignent d’une longue histoire. Le château actuel, qui est en réalité une exploitation agricole fortifiée, date du XIIIe siècle. Au Moyen-Age, tout laisse à penser que la seigneurie d’Aiguilhe commandait un vaste territoire et qu’elle possédait plusieurs fiefs importants. Située à la frontière des zones occupées par les Français et les Anglais durant la Guerre de Cent ans, elle joua un rôle militaire actif, passant aux mains des uns et des autres au gré des ralliements du seigneur du lieu. Par la suite, le château appartint à la famille Leberthon, célèbre lignée de parlementaires bordelais. Ces derniers, avant d’émigrer à la veille de la Révolution, le vendirent à un certain Etienne Martineau qui en fit une vaste exploitation de quatre cents hectares d’un seul tenant, dont les héritiers ne se défirent qu’en 1920. Aujourd’hui, le domaine occupe un vaste terroir de 140 hectares dont 90 sont dévolus à la viticulture. Le vignoble, exclusivement situé sur le plateau, bénéficie d’un drainage naturel et d’un excellent ensoleillement grâce à une exposition globale au sud. Les sols, de structure argilo-calcaire et argilo-limoneuse, composent une mince couche de terrain plutôt pauvre reposant sur un substrat calcaire qui assure à la vigne une remarquable régulation hydrique. Ajoutées à l’âge moyen du vignoble, ces données naturelles se conjuguent pour créer des conditions éminemment favorables à la culture de la vigne.
Dégustation: Le Château d'Aiguilhe 2015, de couleur grenat à violet profond, dévoile un bouquet merveilleusement expressif de prunes rouges et noires chaudes, de cerises noires et de boîte à épices au nez, avec des touches de fleurs séchées et de feuilles tombées. La bouche de moyennement à pleinement corsée a un fruit généreux avec des tanins moelleux et beaucoup de fraîcheur - robertparker.com (17.02.2018).
Service: Servir chambré (16-18°C) pour accompagner un gratin dauphinois.
Fiche technique
Fruits rouges denses, ronce, fraise. Bouche ample, attaque franche, très longue, tannins souples.
62,50 € à partir de 56,00 €
notes de fruits rouges et noirs sucrés, mêlées à des touches de violette, de zeste d’orange et de…
755,00 € 519,00 € à partir de 584,97 €
Vin puissant aux arômes de cerises et mûres, épices douces et tannins mâcheux. Finition longue et…
510,00 € à partir de 498,02 €
120,00 € à partir de 94,00 €
Le millésime 2011 se distingue par l’expression d’un fruit bien mûr, de tanins fins et enrobés, et…
170,00 € 129,00 € à partir de 146,00 €
44,50 €
109,00 € à partir de 84,50 €
818,00 € à partir de 634,03 €
Robe grenat, brillante et concentrée. Nez expressif et complexe de fraises, épices et cacao, bouche…
401,00 €
35,50 €
38,50 € à partir de 35,00 €
Deep garnet-purple colored, scented of earth, herbs, warm plums and cassis with tar hints. The…
42,90 € 40,00 €
723,00 € à partir de 568,64 €
Nez très café noir. Le vin est dense, l'ensemble est assez tannique, avec une rondeur inhabituelle…
101,00 €
559,00 €
Deep purple-black in color, scents of crème de cassis, wild blueberries and Black Forest cake,…
904,00 € à partir de 742,00 €
Belle fraîcheur fruits rouges, grande élégance svelte et racée, caractère très élancé sans lourdeur, allonge fine, distinction brillante avec une superbe précision aromatique.
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« Si cela vient de toi, c’est toujours bon. Je n’ai pas besoin d’y goûter. »Un chef à Louis-Pierre
Adolescent, il cuisinait pour sa famille ; depuis 2003, il choisit pour Laroche
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