Château Palmer 2016, Margaux 3° Grand Cru Classé - Parker 98+

Château Palmer

Margaux 3° Grand Cru Classé 2016 - Parker 98+

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Description

 Château Palmer 2016

Appellation : Margaux, Bordeaux, France
Classement : Troisième Grand Cru Classé 1855
Propriété : Famille Delon
Encépagement : Merlot majoritaire, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Millésime : 2016

Origine et contexte

Le millésime 2016, caractérisé par un été chaud et sec suivi d’un automne frais et ensoleillé, a permis une maturité parfaite des raisins. Château Palmer, situé sur un terroir graveleux d’exception dans l’appellation Margaux, propose un vin d’une élégance et d’une complexité remarquables, mêlant puissance et finesse, signature de ce grand cru.

Dégustation

Robe : Rouge profond, intense, aux reflets pourpres.

Nez : Complexe et séduisant. Arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), fruits rouges (cerise), épices (poivre, réglisse), notes florales (violette) et nuances boisées fines (cèdre, vanille).

Bouche : Attaque ample et veloutée. Tanins soyeux et bien structurés. Milieu de bouche dense et équilibré, marqué par un fruit concentré et une acidité fraîche. Finale longue, harmonieuse, persistante sur des notes épicées et légèrement fumées.

Critique

Scores :

  • Wine Advocate : 97/100

  • Vinous : 96/100

  • James Suckling : 97/100

Accords conseillés

Accompagne parfaitement les viandes rouges grillées ou rôties (filet de bœuf, entrecôte), l’agneau rôti ou en gigot, les volailles nobles (pintade, canard) ainsi que les plats en sauce riches (daube, civet). Se marie également bien avec les fromages affinés à pâte dure (Comté, Parmesan) ou à pâte persillée.

Château Palmer
1 Article

Fiche technique

Contenu
0,75l
Millésime
2016
Taux d'alcool
13,5°
Allergènes
Contient des sulfites.
Emballage
CBO 1 bouteille
Cépages
Merlot 47%, Cabernet Sauvignon 47%, Petit Verdot 6%
Recommandations d'entreposage
Vin de grande garde
Conseil de consommation
A boire chambré entre 16 et 18°C.
Goût
Sec
Producteur
SC du Château Palmer, Lieu-dit Issan, 33460 Margaux, France
Mise en bouteille
Mis en bouteille au Château

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