Blason d'Issan 2019, Margaux - Parker 88-90
Deep garnet-purple color with scents of raspberry pie, warm plums and blackcurrant pastilles plus…
39,90 € à partir de 31,50 €
Château d'Issan
(146,00 € l)
Stock disponible : 6
TTC
Appellation : Margaux, Bordeaux, France
Encépagement : Cabernet Sauvignon, Merlot
Millésime : 2016
Le millésime 2016 à Margaux a bénéficié d’un été chaud et sec suivi d’un automne frais, offrant des conditions idéales pour une maturation lente et complète. Château d'Issan, sur un terroir graveleux typique de Margaux, propose un vin élégant, équilibré et complexe, fidèle au style raffiné de la propriété.
Robe : Rouge profond avec des reflets violacés.
Nez : Complexe et fin. Arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), fruits rouges (cerise), notes florales délicates (violette), épices douces (poivre, réglisse) et nuances boisées élégantes (cèdre, vanille).
Bouche : Attaque soyeuse et ample. Tanins fins, bien structurés. Milieu de bouche équilibré avec un fruit pur et une acidité rafraîchissante. Finale longue et harmonieuse, marquée par des notes épicées et florales.
Wine Advocate : 93/100
Vinous : 92/100
James Suckling : 93/100
Accompagne parfaitement les viandes rouges grillées ou rôties (entrecôte, filet de bœuf), l’agneau rôti ou en gigot, les volailles rôties (pintade, canard) ainsi que les plats mijotés savoureux (daube, civet). S’accorde aussi bien avec des fromages affinés à pâte dure (Comté, Parmesan) ou légèrement persillés.
Fiche technique
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« Si cela vient de toi, c’est toujours bon. Je n’ai pas besoin d’y goûter. »Un chef à Louis-Pierre
Adolescent, il cuisinait pour sa famille ; depuis 2003, il choisit pour Laroche
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