Banyuls blanc - Asphodeles 2009
Arôme de citron, poire, pêche, fleurs blanches ; avec les desserts.
21,90 €
Domaine Madeloc
(117,80 € l)
Stock disponible : 13
TTC
Noix, raisins secs, chocolat et café ; avec un cigare, comme digestif.
Le nez est franc et complexe avec des notes de caramel, épices douces, banane flambé, vieux rhum. L’entrée en bouche est délicate. Le milieu de bouche est marqué par un sucre subtil et caressant. Ce vin se déguste seul et ne nécessite rien d’autre que lui-même.
www.famillepierregaillard.com
La solera a contribué à cette robe ambré foncé, à cette évolution chaleureuse vers le rancio fait de notes de noix, de café et d'épices. Au palais, cet Hors d'âge est fondu mais présent; l'équilibre est de type sec; on retrouve le rancio, l'épice et on découvre le tabac. Pour un cigare après un café noir ou un gâteau aux noix.
www.hachette-vins.com
Fiche technique
Arôme de citron, poire, pêche, fleurs blanches ; avec les desserts.
21,90 €
271,00 €
Un vin expressif et bien structuré, doté d'une belle profondeur et d'une touche terreuse en finale.
71,90 € à partir de 68,00 €
Robe rubis-grenat foncé, reflets violets, cœur profond. Arômes fins et séduisants de fruits des…
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Un vin d'une grande finesse, avec des arômes de cerises noires et de mûres, soutenu par des tanins…
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Élégant, puissant, équilibré – idéal avec un filet de bœuf, de l’agneau et des fromages à pâte dure…
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Poujeaux 2011, Moulis Cru Bourgeois Exceptionnel : fruits noirs, tanins souples, belle fraîcheur.
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Bouquet net et précis, corps moyen, notes de fruits noirs ; idéal avec les champignons.
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141,00 € à partir de 109,47 €
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une bouche moyennement corsée à corsée, dense et complexe, aux proportions classiques, harmonieuse…
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105,00 € 71,00 € à partir de 81,00 €
Noix, raisins secs, chocolat et café ; avec un cigare, comme digestif.
Choisi en personne
« Si cela vient de toi, c’est toujours bon. Je n’ai pas besoin d’y goûter. »Un chef à Louis-Pierre
Adolescent, il cuisinait pour sa famille ; depuis 2003, il choisit pour Laroche
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