Margaux 1° Grand Cru Classé 2018 - Parker 100
Deep purple-black in color, scents of crème de cassis, wild blueberries and Black Forest cake,…
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Château Kirwan
à partir de 111,00 €
(94,67 € l)
Stock disponible : 10
TTC
Equilibre parfait entre les tannins et les fruits. La texture très soyeuse, très jolie structure. Le corps est opulent, généreux. La finale très longue.
Château Kirwan 2015
Assemblage
Environ 50 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot, 10 % Cabernet Franc, 5 % Petit Verdot
Dégustation
Robe : Grenat profond, dense et brillante, indicative d’un vin concentré
Nez : Bouquet complexe de cassis, cerise noire, prunes, relevé par des touches terreuses, cèdre grillé, épices (poivre, cannelle, vanille) et cacao
Bouche : Attaque à la fois fraîche et ample, texture veloutée, tanins fins. Évolution sur les fruits noirs, graphite, café, avec une minéralité saline. Finale longue, pure et minérale
Scores
• Robert Parker’s Wine Advocate : 90 pts –
• James Suckling : 92–93 pts –
• Wine Spectator (James Molesworth) : 92 pts –
• Jeb Dunnuck : 93 pts –
• Wine Enthusiast : 96 pts –
• Decanter (Jane Anson) : 92 pts –
Accords mets & vin
Ce Margaux se mariera parfaitement à une entrecôte grillée, un tournedos, un gibier à plumes ou des fromages affinés. Sa structure élégante et sa fraîcheur minérale en font un excellent support pour des plats savoureux et structurés.
Fiche technique
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« Si cela vient de toi, c’est toujours bon. Je n’ai pas besoin d’y goûter. »Un chef à Louis-Pierre
Adolescent, il cuisinait pour sa famille ; depuis 2003, il choisit pour Laroche
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