-22,22% Château Sociando-Mallet 2016, Haut-Médoc - Parker 92-94
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Château Sociando-Mallet

Haut-Médoc 2016 - Parker 92-94

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(50,81 € L)

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Description

 Château Sociando-Mallet 2016

Dégustation

Robe : Rouge profond et intense, reflets grenat sombre.

Nez : Complexe et expressif. Fruits noirs mûrs (cassis, mûre), prune, notes florales discrètes, touches épicées (poivre, réglisse) et minérales (graphite), accompagnées d’un boisé élégant et bien intégré (toast léger, cèdre).

Bouche : Attaque franche et ample. Structure tannique affirmée mais soyeuse, typique du style Sociando-Mallet. Milieu de bouche dense et racé, très équilibré, révélant un fruit pur et une fraîcheur maîtrisée. Finale persistante et sapide, marquée par une belle tension et des notes épicées et minérales.

Critique

Scores :

  • Wine Advocate : 92/100

  • Vinous (Neal Martin) : 92/100

  • James Suckling : 94/100

Accords conseillés

Idéal sur des viandes rouges grillées ou braisées (côte de bœuf, entrecôte, onglet), les pièces d’agneau rôti (carré, gigot), ou des volailles rôties de caractère (pintade, canard). Excellent avec les gibiers à plume ou à poil (chevreuil, lièvre à la royale), ainsi qu’avec des plats mijotés comme un bœuf bourguignon ou un civet de sanglier. Accompagne également des fromages affinés à pâte dure (Comté, vieux gouda) ou persillés (Roquefort, Bleu d’Auvergne).

Château Sociando-Mallet
22 Produits

Fiche technique

Contenu
0,75l
Millésime
2016
Taux d'alcool
14°
Allergènes
Contient des sulfites.
Emballage
CBO 6 bouteilles
Cépages
Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 47%, Cabernet Franc 3%
Recommandations d'entreposage
Vin de grande garde
Conseil de consommation
A boire chambré entre 16 et 18°C.
Goût
Sec
Producteur
Château Sociando-Mallet, Route de Mapon, 33180 Saint-Seurin-de-Cadourne, France
Mise en bouteille
Mis en bouteille au Château

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