Haut-Médoc 5° Grand Cru Classé 2020 - Parker 92
36,00 € à partir de 33,50 €
Château Belle-Vue
(29,88 € L)
Stock disponible : 1
TTC
Jolies notions de mûres. Bouche mi-corsée est élégante et rafraîchissante, final mentholé explosif.
Vigneron et vignoble : Vincent Mulliez acquiert le Château Belle-Vue en 2004. Ce domaine, situé dans le Sud-Médoc, est issu d’un terroir d’exception. La terre graveleuse où poussent ces vignes de 30 ans d'âge moyen, les techniques anciennes de culture, donnent naissance à un vin d'exception.
Dégustation : Constitué d'un assemblage de 48 % de cabernet sauvignon, 30 % de merlot, 20 % de petit verdot, 1 % de cabernet franc et 1 % de carménère, élevé pendant environ 14 mois en fûts de chêne, dont 30 % neufs, le Belle-Vue 2018 révèle de jolies notions de mûres écrasées, de mûres et de mûres de Boysen, ainsi que des suggestions de sous-bois, de clous de girofle moulus et de menthol. La bouche mi-corsée est élégante et rafraîchissante, offrant des sacs de fruits noirs croquants et une texture douce, et se terminant par un coup de fouet mentholé. Il titre 14 % d'alcool.
robertparker.com (31.03.2021)
Service : Servir chambré (18°C) sur des viandes rouges, de la charcuterie et des rôtis ; il peut aussi accompagner des fromages fins.
Fiche technique
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Choisi en personne
« Si cela vient de toi, c’est toujours bon. Je n’ai pas besoin d’y goûter. »Un chef à Louis-Pierre
Adolescent, il cuisinait pour sa famille ; depuis 2003, il choisit pour Laroche
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