Château Potensac – 2019

Origine : Médoc, Bordeaux, France
Type : Vin rouge
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Surface : Environ 33 hectares

Description gustative

Robe : Rouge rubis profond, intense.

Nez : Expression aromatique nette et pure, marquée par des notes de fruits rouges et noirs (framboise, cassis), accompagnées de nuances d’épices, de sous-bois et de légères touches toastées provenant de l’élevage.

Bouche : Attaque franche, avec des tanins bien présents mais élégants. Le vin déploie une belle matière fruitée, un équilibre harmonieux entre puissance et fraîcheur, et une structure tannique solide. La finale est persistante, avec des arômes légèrement épicés et une fraîcheur bien maintenue.

Critique

Scores :

• James Suckling : 92/100

• Wine Advocate (Robert Parker) : 91–92/100

• Vinous (Neal Martin) : 90–92/100

• Decanter : 91/100

Accords conseillés

Convient parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu’un steak au poivre, un rôti de bœuf ou un gigot d’agneau. Il peut aussi s’accorder avec des plats traditionnels comme un bœuf bourguignon, une daube provençale ou un civet de sanglier. En accompagnement, privilégier des légumes racines rôtis ou des champignons sautés qui compléteront sa richesse aromatique.