Banyuls blanc - Asphodeles 2009
Arôme de citron, poire, pêche, fleurs blanches ; avec les desserts.
21,90 €
Domaine Fontanel
(23,87 € L)
Stock disponible : 226
TTC
Généreux, rond, aux arômes de baies sauvages, avec une longue finale; avec des plats mijotés ou des grillades.
Un vin rouge généreux et harmonieux du Roussillon, élaboré à parts égales à partir de Carignan, Syrah et Grenache. Fruité et persistant en bouche.
Producteur
Le DOMAINE FONTANEL, situé à TAUTAVEL, sur les contreforts des Corbières, entre Méditerranée et Pyrénées, s’étend sur 30 hectares, dont 20 en vignes. La production est axée sur des vins de qualité avec des méthodes culturales respectueuses de l’environnement : traitements raisonnés, labours… les rendements sont très faibles, souvent moins de 30 hectolitres par hectare. Les vins sont vinifiés de façon traditionnelle, en raisonnant les apports.
Depuis 1989, ces vins sont reconnus dans des revues spécialisées en France, à l’étranger et dans de nombreux concours nationaux.
Notes de dégustation : Arômes de baies sauvages, finale longue, épicée et fraîche.
Accords mets et vins : Plats mijotés, viandes grillées.
Fiche technique
Arôme de citron, poire, pêche, fleurs blanches ; avec les desserts.
21,90 €
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Généreux, rond, aux arômes de baies sauvages, avec une longue finale; avec des plats mijotés ou des grillades.
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« Si cela vient de toi, c’est toujours bon. Je n’ai pas besoin d’y goûter. »Un chef à Louis-Pierre
Adolescent, il cuisinait pour sa famille ; depuis 2003, il choisit pour Laroche
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