Château d'Aiguilhe 2018, Castillon Côtes de Bordeaux - Parker 91
Un vin équilibré, légèrement crémeux, gardant toute sa vivacité.
41,00 € à partir de 34,00 €
Domaine Arnoux Père et Fils
(73,20 € L)
Stock disponible : 46
TTC
Belle robe rubis et opaque, nez particulièrement parfumé de petits fruits rouges et d’épices ; il saura accompagner la plupart de vos plats.
Vigneron et Vignoble : Le Domaine Arnoux exploite un domaine de 20 hectares sur les communes de Beaune, Savigny, Chorey, Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses, Ladoix-Sérigny et Echevronne. Il est tenu par les deux fils de René Arnoux, Michel et Rémi, assisté de leur neveu Pascal. Plus que jamais, la culture de la vigne se fait de façon raisonnée, avec labourage des sols pour bien mettre en valeur le terroir. La vendange est manuelle à pleine maturité du raisin, la cuvaison dure de 2 à 3 semaines. Parmi les climats classés en premiers crus, "En Genêt" est une petite parcelle d’environ un hectare située au Nord de la capitale des vins de Bourgogne.
Dégustation : Sous une belle robe rubis et opaque, ce vin offre un nez particulièrement parfumé de petits fruits rouges et d’épices. Arômes délicats et texture soyeuse, il mêle rondeur et élégance pour exprimer le meilleur de son terroir. Complexe et riche, il a su construire son identité tant par son côté élégant et charmeur, que par sa longueur et son ampleur en bouche.
Service : Offrant une palette de saveurs assez large, il saura accompagner la plupart de vos plats. Allant de viandes fines et légères jusqu’à la plupart des fromages. Afin d’améliorer le volume et la pureté des arômes, un débouchage au préalable est recommandé, d’une à deux heures avant le service avec une température d’environ 15-16°C.
Fiche technique
Un vin équilibré, légèrement crémeux, gardant toute sa vivacité.
41,00 € à partir de 34,00 €
115,00 € à partir de 93,51 €
43,50 € à partir de 37,00 €
Des tanins souples, un profil charmant et enveloppant.
206,00 €
Corps moyen à corsé et possédant des couches de fruits rouges et noirs entremêlées d'accents…
110,00 € 74,00 € à partir de 85,46 €
Un vin expressif et bien structuré, doté d'une belle profondeur et d'une touche terreuse en finale.
83,90 € à partir de 75,00 €
Au nez des arômes de cassis, de prune et de réglisse, une bouche profonde, moyennement corsée à…
73,50 €
Élégant, complexe, harmonieux – idéal avec un filet de bœuf, de l’agneau et des fromages à pâte…
125,00 €
228,00 € à partir de 181,99 €
Une couleur pourpre-noir, de puissants parfums de cassis, de feuilles de framboise et de prunes…
103,00 € à partir de 79,90 €
53,50 € à partir de 42,00 €
43,50 € à partir de 41,00 €
Vin d'une grande élégance et sophistication, avec des notes de fruits chauds et des touches…
79,90 € 54,00 € à partir de 67,00 €
Superbe harmonie. Un vin délicat mais profond, aux fruits mûrs et à la texture veloutée.
160,00 €
Un vin époustouflant aux arômes de forêt-noire et de cerises Morello, avec des tanins moelleux et…
143,00 € à partir de 111,00 €
Couleur rouge cerise, nez : corbeille de baies noires, palais : tanins fondus, harmonieux, fruité,…
55,90 €
Belle robe rubis et opaque, nez particulièrement parfumé de petits fruits rouges et d’épices ; il saura accompagner la plupart de vos plats.
Choisi en personne
« Si cela vient de toi, c’est toujours bon. Je n’ai pas besoin d’y goûter. »Un chef à Louis-Pierre
Adolescent, il cuisinait pour sa famille ; depuis 2003, il choisit pour Laroche
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